Gluteeniton vuohenjuustokakku
- Annosmäärä 8–10 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
Gluteeniton kakkupohja syntyy pähkinöistä ja taateleista. Suolaisen makea gluteeniton vuohenjuustokakku hurmaa illanistujaisissa.
- Gluteeniton
Ainekset
8–10 annosta
Pohja
- 1 ps (125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä
- 1 ps (125 g) Pirkka cashewpähkinöitä
- ½ ps (à 200 g) Pirkka pehmeitä taateleita
- ½ tl suolaa
- n. 1 rkl vettä
Täyte
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 rs (180 g) Pirkka pippurituorejuustoa
- 3 kananmunaa
- 1 tl sokeria tai hunajaa
Lisäksi
- n. 250 g tummia rypäleitä
- n. 250 g vihreitä rypäleitä
- rucolaa
Ravintosisältö
- Energia1 206 kJ / 288 kcal
- Rasva20,7 g
- josta tyydyttynyttä7,3 g
- Hiilihydraatit15 g
- josta sokereita12,9 g
- Proteiini9,4 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle. Voitele reuna tai päällystä se leivinpaperilla.
- Mittaa pähkinät, taatelit ja suola monitoimikoneeseen. Hienonna. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Paloittele vuohenjuusto monitoimikoneen kulhoon, lisää tuorejuustot, munat ja sokeri tai hunaja. Soseuta sileäksi. Ota pähkinäpohja jääkaapista ja levitä täyte pohjan päälle.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt myös keskeltä. Anna jäähtyä.
- Leikkaa rypäleet pieniksi paloiksi. Hienonna osa rucolan lehdistä ja jätä osa koristeeksi. Sekoita rypäleet ja rucola. Koristele jäähtynyt kakku rypälesalsalla ja rucolalla. Voit tarjota salsan myös erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −17 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 24,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,63 € kappale (29,04 € kilogramma)
- Hinta 4,99 € kappaleYksikköhinta 24,95 € kilogramma
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 9,98 € kilogramma
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,59 € kappaleYksikköhinta 22,95 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 5,17 € kappale (25,85 € kilogramma)
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Plussa-etu −22 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 8,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,15 € kappale (10,75 € kilogramma)
- Plussa-etu −22 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 8,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,15 € kappale (10,75 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 9,98 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,8(103 arviota)
30–60 min4,4(7 arviota)- Arkiston aarre15–30 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarre5–15 min4,0(42 arviota)
- 30–60 min4,5(30 arviota)
- 30–60 min3,8(188 arviota)
- 30–60 min4,1(93 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,3(71 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (37 arviota)
- Työpäivän jälkeen vieraita tulossa4 vuotta sittenKysyisin, voiko kakun tehdä jo edellisenä päivänä vai onko parempaa tuoreeltaan?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenTyöpäivän jälkeen vieraita tulossa, kakun voi oikein hyvin tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi, eli kakku on parhaimmillaan kunnolla jäähtyneenä. Kakun kanssa tarjottava viinirypälesalsa kuitenkin kannattaa valmistaa vasta hiukan ennen tarjoamista.
- Adelheid809 vuotta sittenItse en ole aikaisemmin tällaisia piirakkapohjia leiponut, joten kysynkin, että onko merkitystä, mitä pähkinöitä käytän. Kaapista löytyy jo valmiiksi hasselpähkinärouhetta, joten olisi kiva tuhota se vaikkapa tällaiseen. Onko sillä merkitystä esim. maun tai koostumuksen puolesta? Ohje vaikuttaa joka tapauksessa supermielenkiintoiselta ja -herkulliselta. :)
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenAdelheid80, resepti on testattu vain ohjeessa olevilla pähkinöillä, joten varmuudella emme osaa suositella muita. Hasselpähkinä on helposti kuivempaa kuin cashew- ja pekaanipähkinät, mikä voi vaikuttaa rakenteeseen. Lisäksi hasselpähkinä on maultaan melko voimakasarominen. Jos päätät käyttää niitä pohjaan, kannattanee korvata niillä mieluummin pekaanipähkinät, ja käyttää cashewpähkinöitä ohjeen mukaan.
- Liisukka9 vuotta sittenLoistava: helppo, kohtalaisen nopea ja äärettömän herkullinen! Kalorimäärän puolesta ei kyllä ihan jokaviikkoinen herkku.