• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Pihvisalaatti thaimaalaisittain

Thaimaalaisittain valmistettuun salaattiin laitetaan kypsät ja marinoidut pihvit ja perunat.
Pihvisalaatti thaimaalaisittain
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 236 kcal / annos (260g)

Ainekset

4 annosta
    • 2(à 150 g)naudan ulkofileepihviä
    • 1-2rkljuoksevaa rasvaseosta
    • 1rkllimetinmehua
    • 1-2valkosipulinkynttä
    • 1kuivattu chilipalko, tulinen
    • ripaussokeria

Salaatti

    • 500gPirkka perunoita (keltainen pussi)
    • 1(120 g)sipuli
    • 1-2rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
    • 1ruukkujääsalaattia
    • 1/2ruukkuarucolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota pihvit huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen paistamista. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Kääräise pihvit folioon vetäytymään.
  2. Sekoita kalakastike, limettimehu, hienonnetut valkosipulinkynnet ja hienonnettu chilipalko (poista siemenet halutessasi) kulhossa. Leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi ja pane ne kulhoon marinoitumaan. Sekoita välillä.
  3. Pese perunat hyvin ja kuori ne tarvittaessa. Leikkaa perunat ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Pane perunat ja sipulit kulhoon, sekoita joukkoon öljy ja suola. Levitä perunat ja sipulit leivinpaperin päälle uunipannulle. Kypsennä 225-asteessa noin 15 minuuttia. Lisää puolitetut tomaatit halkaisupinta ylöspäin pellille ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.
  4. Revi jääsalaatti laakealle tarjoiluvadille. Levitä peruna-, sipuli- ja lihaviipaleet sekä tomaatit salaattipedille. Revi pinnalle rucolan lehtiä. Halkaise pähkinät ja paahda ne pannulla. Ripottele ne pihvisalaatin päälle. Tarjoa lisäksi leipää.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 260g100 g

  • 236 kcal987 kJ
  • Proteiinia16,2 g
  • Hiilihydraatteja18,6 g
  • Rasvaa10,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille