Gratinoidut simpukat

Name: Gratinoidut simpukat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka vihersimpukoita (pakaste); 1 viipale paahtoleipää; 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1 tl limetin- tai sitruunankuorta raastettuna; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/4 tl mustapippuria; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Gratinoidut simpukat tehdään vihersimpukoista, jotka kuorrutetaan leipä-parmesaani-mausteseoksella.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 pkt (500 g)	Pirkka vihersimpukoita (pakaste) tai
1 viipale	paahtoleipää tai
1/2 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1 tl	limetin- tai sitruunankuorta raastettuna tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1/4 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	953 kJ / 228 kcal
Rasva	13 g
josta tyydyttynyttä	2,7 g
Hiilihydraatit	6,8 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	20,4 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata simpukat pakkauksen ohjeen mukaan ja pane sulaneet simpukat laakeaan uunivuokaan. Voit gratinoida simpukat myös jäisinä, mutta niistä irtoaa silloin hieman enemmän nestettä.

Hienonna paahtoleipä veitsellä. Sekoita paahtoleipämurut, parmesaaniraaste ja persilja keskenään.

Raasta hyvin pestyn limetin tai sitruunan kuori. Mausta oliiviöljy kuoriraasteella, valkosipulilla, pippurilla ja suolalla.

Ripottele leipä-juusto-persiljaseos simpukoille ja lusikoi pinnalle öljyseos. Gratinoi 225 asteessa uunin keskitasolla 10–15 minuuttia.

Tarjoa simpukat alkuruoaksi.

Eriksson kevyesti esikeitetty vihersimpukka 500g kuorellinen pakaste
Hinta 11,45/kpl
22,90/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuri
Hinta 2,25/kpl
5,23/kg
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
Hinta 2,35/kpl
4,70/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.