Ranskalainen uunikala

Name: Ranskalainen uunikala
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (4 x 100 g) Pirkka alaskanseitiä annospaloina, MSC (pakaste); 1/2 tl suolaa; 1/2 (n. 2 rkl) sitruunan mehu; 50 g Pirkka voita; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/2 tl kuivattua rakuunaa; 1 viipale paahtoleipää, muruina (n. 1 dl); 3/4 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 dl parmesaania raastettuna; 4 pientä tomaattia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Syö sekä edullisesti että hyvin.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kuorrutus
1 pkt (4 x 100 g)	Pirkka alaskanseitiä annospaloina, MSC (pakaste) tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 (n. 2 rkl)	sitruunan mehu tai
50 g	Pirkka voita tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1/2 tl	kuivattua rakuunaa tai
1 viipale	paahtoleipää, muruina (n. 1 dl) tai
3/4 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2 dl	parmesaania raastettuna tai
4 pientä	tomaattia tai

Ravintosisältö

Energia	382 kJ / 92 kcal
Rasva	5 g
josta tyydyttynyttä	3,1 g
Hiilihydraatit	2,6 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	8 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Lado jäiset kalapalat voideltuun laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle suola ja valele kalapalat sitruunan mehulla. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Sulata voi kasarissa ja siirrä pois liedeltä. Lisää valkosipuli ja rakuuna. Leikkaa paahtoleipä aivan hienoksi muruksi.

Sekoita leipämurut voisulaan ja lisää persiljasilppu ja juustoraaste.

Valuta kaloista vuokaan muodostunut vesi pois. Halkaise tomaatit ja asettele ne kalan viereen vuokaan. Levitä kuorrutus kalapaloille ja tomaateille.

Kuorruta 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Tarjoa ranskalainen uunikala keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa.

Leiväksi sopii parhaiten hieman kuivahtanut paahtoleipä.

Pirkka alaskanseiti annospaloina 400g/4kpl MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
9,98/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka rakuuna 3g
Hinta 0,49/kpl
163,33/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 3,19/kpl
39,88/kg
Tomaatti San Marzano 350g Suomi 1lk
Hinta 4,49/kpl
12,83/kg
K-Menu alaskanseiti 400g MSC pakaste
Hinta 3,49/kpl
8,73/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,18/kpl
6,95/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Santa Maria rakuuna 5g
Hinta 0,99/kpl
198,00/kg
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
Hinta 1,29/kpl
143,33/kg
Fazer Paahto Rouhea hapanjuuri paahtoleipä 360g
Hinta 2,15/kpl
5,97/kg
Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuri
Hinta 2,25/kpl
5,23/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,59/kpl
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.