Grillattu ananas ja mascarponemousseReseptin teki kumppani

    Grillattu ananas ja mascarponemousse

    Mehukas ananas saa grillissä upean maun, jota kermainen mascarpone täydentää. Pieni pippurisuus yllättää grillatussa ananaksessa ja mascarponemoussessa.

    15 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • alle 30 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 1(n. 1,2 kg)tuore ananas
      • 1/2tlpitkäpippuria tai mustapippuria jauhettuna

    Mascarponemousse

      • 1/2vaniljatankoa
      • 1dlkermaa
      • 250gmascarponejuustoa
      • 1dltomusokeria
      • 1/4ruukkusitruunamelissaa

    Valmistus

    alle 30 min
    1. Paahda pippurit nopeasti kuumalla ja kuivalla pannulla. Jauha pippurit hienoksi morttelissa.
    2. Halkaise puolikas vaniljatanko pituussuunnassa. Raaputa tangon sisäpuolelta vaniljansiemenet talteen.
    3. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
    4. Laita mascarpone, tomusokeri ja vaniljansiemenet kulhoon ja sekoita hyvin. Ohenna mascarponemassa kermavaahdolla. Laita kylmään maustumaan.
    5. Halkaise ananas kuorineen pituussuunnassa 4 osaan ja poista kova keskiosa.
    6. Grillaa maksimiteholla 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ananaslohkojen pinnoissa on hyvä väri.
    7. Nosta ananaslohkot tarjoiluastialle. Ripottele päälle jauhettua pippuria ja sitruunamelissan lehtiä kokonaisina. Tarjoa mascarponemoussen kanssa.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ananas
      2,29/kpl1,59/kg
    • Pirkka costaricalainen makea ananas
      2,29/kpl1,59/kg
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan ananas
      4,30/kpl2,99/kg
    • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
      0,95/kpl38,00/kg
    • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
      1,99/kpl62,19/kg
    • Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
      9,95/kpl22,61/kg
    • Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
      5,15/kpl
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      2,15/kpl4,30/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      0,85/kpl4,25/l
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
      2,39/kpl4,78/l
    • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
      4,39/kpl17,56/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      1,19/kpl2,38/kg
    • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI 48h
      1,89/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 15 arvostelua