Grillattu broileri-persikkasalaatti

• 1 rs (500 g) 1 rs (500 g) Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu)
• 3 (450 g) 3 (450 g) persikkaa tai nektariinia
• 1 rkl 1 rkl öljyä
• ripaus ripaus mustapippuria
• 1 (200 g) 1 (200 g) kurkku
• ½ rs (à 250 g) ½ rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja tai
• 1 (100 g) 1 (100 g) suippopaprika
• 1 ps (100 g) 1 ps (100 g) jääsalaattia
• 1 ruukku 1 ruukku rucolaa
• 1 tlk (365 g/150 g) 1 tlk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita

Lisäksi

• balsamietikkakastiketta