Grillattua possua ja juustoherkkusieniä

Name: Grillattua possua ja juustoherkkusieniä
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 Pirkka porsaankyljystä tai kassleriviipaletta; suolaa; 1/2 dl öljyä; 3 rkl viinietikkaa; 2 rkl hunajaa; 1 rkl sinappia; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1 tl mustapippuria; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita); 100 g Pirkka pippurituorejuustoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Juustoiset grilliherkkusienet ovat kesän takuu varma hitti! Tarjoa herkkusienten kanssa grillattua possua.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
4	Pirkka porsaankyljystä tai kassleriviipaletta tai
	suolaa tai
1/2 dl	öljyä tai
3 rkl	viinietikkaa tai
2 rkl	hunajaa tai
1 rkl	sinappia tai
1 tl	jauhettua inkivääriä tai
1 tl	mustapippuria tai
Juustoherkkusienet
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä (tuoreita) tai
100 g	Pirkka pippurituorejuustoa tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita marinadin ainekset ja voitele sillä lihaviipaleet molemmin puolin. Lado lihat tiiviiseen tai kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada päälle loput marinadista. Sulje pussi ja purista ilma pois mahdollisimman hyvin. Nosta pussi syvälle lautaselle ja anna maustua vähintään pari tuntia, mieluiten yön yli jääkaapissa. Käännä pussia maustumisen aikana.

Ota lihat huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillaamista. Leikkaa tarvittaessa reunasilavaan muutama viilto, jotta kyljykset eivät käperry grillissä. Grillaa melko lähellä hiillosta 10–15 minuuttia välillä kääntäen. Voit voidella lihoja marinadilla grillauksen aikana. Mausta kypsinä suolalla.

Irrota herkkusienistä kannat. (Kannat voi paloitella esim. salaattiin.) Pane lakkien täytteeksi tuorejuustoa. Kypsennä grillissä tai uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia. Lisäkkeeksi voit grillata myös halkaistuja pihvitomaatteja, kesäkurpitsaa ja omenaviipaleita. Pihvitomaattien ja kesäkurpitsan mausteeksi sopii parmesaaniraaste.

Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
0,79/kpl
60,77/kg
Pirkka tuorejuusto pippuri 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Sallinen Inkivääri jauhettu 300g
8,19/kpl
27,30/kg
Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
0,99/kpl
45,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sinappi mieto 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Sinappi 275g mieto
1,99/kpl
7,24/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Cantadou tuorejuusto 140 g 4 pippuria
3,39/kpl
24,21/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Filos valkoviinietikka 350ml
2,09/kpl
5,97/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.