Porsaan ribsit grillissä ja fenkolislawReseptin takana kumppani

    Porsaan ribsit grillissä ja fenkolislaw

    Esikypsennä porsaan ribsit keittämällä ja grillaa lihoihin paistopinnat. Tarjoa herkullinen sormiruoka raikkaan fenkolislaw'n kanssa.

    28 arvostelua3
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • n. 1 1/2luullista, maustamatonta siankylkeä eli ribsejä

    Keittoliemi

      • 2 1/2lvettä
      • 2-3lihaliemikuutiota
      • 2tlsuolaa
      • 10kokonaista maustepippuria
      • 10kokonaista valkopippuria
      • 3laakerinlehteä

    Lisäksi

      • 2dlBBQ-marinadia

    Fenkolislaw

      • 1fenkoli
      • 1/2punasipuli varsineen
        • tai
      • 1/2punasipuli ja 2 kevätsipulia
      • pieni pala kiinankaalia
      • 2porkkanaa
      • 1/2dlmajoneesia
      • 1/2dlkermaviiliä
      • 1tlvalkoviinietikkaa
      • 1tlsitruunanmehua
      • 1/4tlsuolaa
      • 1/4tlsokeria

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Mittaa isoon kattilaan vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta joukkoon ribsit. Kuori kiehumisen alkuvaiheessa syntyvä vaahto pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu, lisää liemikuutiot ja mausteet. Anna kiehua kannen alla hiljaa poreillen noin tunti. Nosta kattila liedeltä ja anna ribsien jäähtyä liemessä. Nosta kattila jääkaappiin yöksi.
    2. Valmista fenkolislaw jääkaappiin tekeytymään ennen kuin grillaat ribsit. Leikkaa fenkoli, sipuli ja kiinankaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana. Sekoita majoneesi, kermaviili ja mausteet keskenään. Nosta kasvikset kulhoon ja sekoita majoneesikastike joukkoon. Nosta jääkaappiin odottamaan lihan valmistusta.
    3. Kuori kattilan pinnalle jähmettynyt rasva pois ja nosta ribsit liemestä. Pyyhi pinnat ja sivele niille BBQ-marinadia. Anna maustua huoneenlämmössä noin tunti. Pyyhi enin marinadi pois ja grillaa lihoja ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat lämmenneet ja saaneet kunnolla väriä. Leikkaa grillatut ribsit luiden väleistä annospaloiksi.
    4. Tarjoa ribsien kanssa fenkolislaw'ta.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      1,95/kpl10,83/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      1,79/kpl10,65/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      -11 %3,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
      1,69/kpl14,08/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka maustepippuri kokonainen 13g
      Pirkka maustepippuri kokonainen 13g
      0,49/kpl37,69/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira maustepippuri kokonainen 20g
      Meira maustepippuri kokonainen 20g
      0,85/kpl42,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
      Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
      1,69/kpl33,80/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      0,85/kpl35,42/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      1,35/kpl39,71/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
      Pirkka laakerinlehti 4g
      0,79/kpl197,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      0,99/kpl247,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
      Sallinen Laakerinlehti 30g
      3,49/kpl116,33/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Fenkoli ulkomainen
      Fenkoli ulkomainen
      1,23/kpl3,69/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
      Punasipuli Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      0,89/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinankaali pakattu Suomi
      Pirkka kiinankaali pakattu Suomi
      1,20/kpl3,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
      Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
      1,57/kpl4,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
      Porkkana multa Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka majoneesi 250g
      Pirkka majoneesi 250g
      1,39/kpl5,56/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Kevyt majoneesi 250g
      Pirkka Kevyt majoneesi 250g
      1,29/kpl5,16/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka chilimajoneesi 270ml
      Pirkka chilimajoneesi 270ml
      1,99/kpl7,37/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon kermaviili 200g
      Pirkka laktoositon kermaviili 200g
      0,59/kpl2,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
      Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
      0,47/kpl2,35/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio kermaviili 200g
      Valio kermaviili 200g
      0,75/kpl3,75/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
      Druvan valkoviinietikka 300ml
      2,35/kpl7,83/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      2,99/kpl7,48/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
      Filos valkoviinietikka 350ml
      1,95/kpl5,57/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
      Sitruuna kg
      0,49/kpl2,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
      Pirkka Luomu sitruuna
      0,67/kpl3,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna Primofiori 500g
      Sitruuna Primofiori 500g
      1,00/kpl2,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,99/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 28 arvostelua
    • Saurama11.6.2019

      Grillattua lihasoppaa? Miksei ribsejä voisi tehdä niin (hitaasti miedolla lämmöllä savuisessa grillissä), että niiden kaikki aromit säilyvät? Keitetyt ribsit ovat äärimmäisen valju esitys.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • pekka13.5.2019

      Ribsejä ei keitetä

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Jykä9.5.2019

      IHAN VÄÄRÄ TAPA TEHDÄ RIBSEJÄ, Ne grillataan alusta loppuun asti grillisssä ja lisäksi vielä sauvustuslastuja eli hickory savua ym. Aikaa kuluu 4-6 tuntia mutta on hyvää.

      Ilmoita asiattomasta viestistä