Maukas lihapata

Name: Maukas lihapata
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g maustamattomia naudanlihasuikaleita; 3–4 (300 g) porkkanaa; 2 (200 g) sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl juoksevaa rasvaseosta; n. 4 dl vettä; n. 1 tl suolaa; 10 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 1 1/2 tl Pirkka provencale yrttiseosta; 1/2 rs (à 180 g) Pirkka pippurituorejuustoa; persiljaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Maukas lihapata saa pehmeyttä tuorejuustosta. Kokeile lisäkkeeksi esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

600 g	maustamattomia naudanlihasuikaleita tai
3–4 (300 g)	porkkanaa tai
2 (200 g)	sipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
2 rkl	juoksevaa rasvaseosta tai
n. 4 dl	vettä tai
n. 1 tl	suolaa tai
10	maustepippuria tai
2	laakerinlehteä tai
1 1/2 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
1/2 rs (à 180 g)	Pirkka pippurituorejuustoa tai
	persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	536 kJ / 128 kcal
Rasva	5,8 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	3,6 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	14,6 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota lihat huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit reiluiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Ruskista lihat rasvassa paistinpannulla 2–3 erässä. Lado lihat kerroksittain kasvisten ja mausteiden kanssa pataan. Huuhdo paistinpannu vedellä ja kaada vesi pataan.

Peitä pata kannella ja kypsennä 175-asteessa 1 1/2–2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Lisää vettä tarvittaessa kypsennyksen aikana.

Sekoita tuorejuusto pataan. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa maukas lihapata perunoiden tai riisin kanssa.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,99/kpl
3,98/l
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,59/kpl
65,56/kg
Pirkka tuorejuusto pippuri 180g laktoositon
Hinta 2,19/kpl
12,17/kg
Snellman Naudan paistisuikale 400g
Hinta 6,99/kpl
17,47/kg
Atria naudan minuuttisuikale 300g
Hinta 6,95/kpl
23,17/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Etuhinta 1,00/kpl
0,50/kg
norm. 2,19/kpl
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
Hinta 2,55/kpl
51,00/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
Hinta 0,95/kpl
105,56/kg
Castello Mustapippuri tuorejuusto 125 g
Hinta 3,09/kpl
24,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.