• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Grillipihvit, maustevoi ja salviakasvikset

Grillipihvien kanssa maistuvat salviakasvikset ja maustevoi. Paistetut kasvikset on helppo maustaa salviatahnalla.
Grillipihvit, maustevoi ja salviakasvikset
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 128 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1rs(n. 650 g)naudan ulkofileepihvejä
    • öljyä
    • suolaa
    • mustapippuria

Maustevoi

    • 50-70gvoita
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1rklpersiljaa hienonnettuna
    • 1/4tlmustapippuria

Salviakasvikset

    • n. 300gvarhaisporkkanoita
    • 1sipuli
    • 1rs(200 g)herkkusieniä
    • 1-2rklöljyä
    • 2tlomenaviinietikkaa
    • ripausmustapippuria
    • (1/2 tlsuolaa)
    • persiljaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota pihvit lämpenemään vähintään puoli tuntia ennen paistamista.
  2. Valmista maustevoi. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi. Tee maustevoista tanko kelmun sisään ja pane se jääkaappiin tai pakastimeen kovettumaan.
  3. Valmista salviakasvikset. Kuori ja leikkaa porkkanat mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi sipuli ja lohko herkkusienet neljään osaan.
  4. Paista porkkanoita pari minuuttia öljyssä, lisää sipulit ja kuullota niitä pari minuuttia. Lisää vielä sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut sienistä.
  5. Mausta kasvikset salviatahnalla, etikalla, pippurilla ja halutessasi suolalla. Lisää joukkoon tarvittaessa tilkka vettä ja hauduta kannen alla, kunnes porkkanat ovat rapean kypsiä. Koristele persiljalla.
  6. Sivele pihvit kevyesti öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Nosta pari pihviä paistumaan kuumalle pannulle ja käännä noin 2 minuutin kuluttua.
  7. Leikkaa maustevoista nappeja pihvien päälle.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 128 kcal536 kJ
  • Proteiinia11,6 g
  • Hiilihydraatteja2,42 g
  • Rasvaa7,91 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille