Grillipihvit, maustevoi ja salviakasvikset
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Grillipihvien kanssa maistuvat salviakasvikset ja maustevoi. Paistetut kasvikset on helppo maustaa salviatahnalla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 rs (n. 650 g) | naudan ulkofileepihvejä tai |
öljyä tai | |
suolaa tai | |
mustapippuria tai | |
Maustevoi | |
---|---|
50–70 g | voita tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1 rkl | persiljaa hienonnettuna tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
Salviakasvikset | |
n. 300 g | varhaisporkkanoita tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
1 rs (200 g) | herkkusieniä tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
3 rkl | tai |
2 tl | omenaviinietikkaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
(1/2 tl | suolaa) tai |
persiljaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 527 kJ / 126 kcal |
Rasva | 7,7 g |
josta tyydyttynyttä | 3 g |
Hiilihydraatit | 2 g |
josta sokereita | 1,9 g |
Proteiini | 11,5 g |
Suola | 0,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Ota pihvit lämpenemään vähintään puoli tuntia ennen paistamista.
Valmista maustevoi. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi. Tee maustevoista tanko kelmun sisään ja pane se jääkaappiin tai pakastimeen kovettumaan.
Valmista salviakasvikset. Kuori ja leikkaa porkkanat mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi sipuli ja lohko herkkusienet neljään osaan.
Paista porkkanoita pari minuuttia öljyssä, lisää sipulit ja kuullota niitä pari minuuttia. Lisää vielä sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut sienistä.
Mausta kasvikset salviatahnalla, etikalla, pippurilla ja halutessasi suolalla. Lisää joukkoon tarvittaessa tilkka vettä ja hauduta kannen alla, kunnes porkkanat ovat rapean kypsiä. Koristele persiljalla.
Sivele pihvit kevyesti öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Nosta pari pihviä paistumaan kuumalle pannulle ja käännä noin 2 minuutin kuluttua.
Leikkaa maustevoista nappeja pihvien päälle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta