Ulkofileepihvit ja paprikaiset kasvisnyytit
Ulkofileepihveistä ja kasvisnyyteistä syntyy ihana kesäinen ateria, jonka voit valmistaa grillaamalla tai liedellä ja uunissa.
4 annosta30 - 60 min103 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- n. 600gnaudan ulkofileetä
- 2rklöljyä
- mustapippuria
- 1/2tlsuolaa
Paprikaiset kasvisnyytit
- 1(n. 300 g)kesäkurpitsa
- 1paprika
- 2-3(n. 200 g)porkkanaa
- 2(n. 200 g)sipulia
- ripaussuolaa
- 1tlbasilikaa
- 1rs(180 g)Pirkka pippurituorejuustoa
- alumiinifoliota
Valmistus
30 - 60 min- Jaa filee neljäksi noin 2 1/2-3 sentin paksuiseksi viipaleeksi pohjakalvoon asti ja irrota kukin viipale irti kalvosta. Litistä pihvejä hiukan ja jätä huoneenlämpöön odottamaan paistamista. Voitele pihvit öljyllä.
- Pyyhi kookas valurautapannu kiiltäväksi öljyllä ja kuumenna se kunnolla. Nosta öljytyt pihvit pannulle ja paista kuumalla lämmöllä kunnes pinta pisaroi, noin 1 1/2 minuuttia. Käännä pihvit ja jatka kypsentämistä lämpöä hiukan laskien noin 1-1 1/2 minuuttia. Mausta ruskistunut pinta suolalla ja pippurilla. Kokeile pihvin kypsyyttä pinnalta sormella. Pihvi on parhaimmillaan kun se tuntuu pehmeältä mutta ei liukkaalta painettaessa. Kiinteä pihvi on jo aivan kypsä ja hiukan kuiva. Voit myös grillata pihvit halutessasi.
- Taita foliosta neljä isoa, kaksinkertaista neliön muotoista palaa. Jaa paloitellut kasvikset suoraan folioille. Lohko kesäkurpitsa ja suikaloi paprika. Kuori porkkanat ja viipaloi ne kuorimaveitsellä pitkiksi, ohuiksi lastuiksi. Viipaloi sipulit. Kokoa kasvikset keoiksi folioille ja ripottele niiden päälle hieman suolaa ja basilikaa. Jaa tuorejuusto kasviksille.
- Sulje nyytit. Kypsennä grillissä 10-15 minuuttia tai 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Avaa nyytti varovasti ja tarkista kypsyys. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja leipää.
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 103 kcal431 kJ
- Proteiinia 9,84 g
- Hiilihydraatteja2,29 g
- Rasvaa5,94 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi