Ulkofileepihvit ja paprikaiset kasvisnyytit

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ulkofileepihveistä ja kasvisnyyteistä syntyy ihana kesäinen ateria, jonka voit valmistaa grillaamalla tai liedellä ja uunissa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Paprikaiset kasvisnyytit
n. 600 g	naudan ulkofileetä tai
2 rkl	öljyä tai
	mustapippuria tai
1/2 tl	suolaa tai
1 (n. 300 g)	kesäkurpitsa tai
1	paprika tai
2–3 (n. 200 g)	porkkanaa tai
2 (n. 200 g)	sipulia tai
ripaus	suolaa tai
1 tl	basilikaa tai
1 rs (180 g)	Pirkka pippurituorejuustoa tai
	alumiinifoliota tai

Ravintosisältö

Energia	394 kJ / 94 kcal
Rasva	5 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	2,8 g
josta sokereita	2,6 g
Proteiini	9,2 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Jaa filee neljäksi noin 2 1/2–3 sentin paksuiseksi viipaleeksi pohjakalvoon asti ja irrota kukin viipale irti kalvosta. Litistä pihvejä hiukan ja jätä huoneenlämpöön odottamaan paistamista. Voitele pihvit öljyllä.

Pyyhi kookas valurautapannu kiiltäväksi öljyllä ja kuumenna se kunnolla. Nosta öljytyt pihvit pannulle ja paista kuumalla lämmöllä kunnes pinta pisaroi, noin 1 1/2 minuuttia. Käännä pihvit ja jatka kypsentämistä lämpöä hiukan laskien noin 1–1 1/2 minuuttia. Mausta ruskistunut pinta suolalla ja pippurilla. Kokeile pihvin kypsyyttä pinnalta sormella. Pihvi on parhaimmillaan kun se tuntuu pehmeältä mutta ei liukkaalta painettaessa. Kiinteä pihvi on jo aivan kypsä ja hiukan kuiva. Voit myös grillata pihvit halutessasi.

Taita foliosta neljä isoa, kaksinkertaista neliön muotoista palaa. Jaa paloitellut kasvikset suoraan folioille. Lohko kesäkurpitsa ja suikaloi paprika. Kuori porkkanat ja viipaloi ne kuorimaveitsellä pitkiksi, ohuiksi lastuiksi. Viipaloi sipulit. Kokoa kasvikset keoiksi folioille ja ripottele niiden päälle hieman suolaa ja basilikaa. Jaa tuorejuusto kasviksille.

Sulje nyytit. Kypsennä grillissä 10–15 minuuttia tai 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Avaa nyytti varovasti ja tarkista kypsyys. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja leipää.

Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
Etuhinta n. 15,96/kpl
19,95/kg
norm. n. 19,92/kpl (24,90/kg)
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Pirkka tuorejuusto pippuri 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pirkka alumiinifolio 40cm x 10m vahva
Hinta 2,69/kpl
0,27/m
HK Takuumurea Naudan Ulkofileepala n. 1 kg
Hinta n. 23,95/kpl
23,95/kg
Naudan ulkofilee palana
Etuhinta 19,95/kg
norm. 24,95/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,12/kpl
4,49/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,64/kpl
4,29/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Meira Basilika 7g pussi
Hinta 0,79/kpl
112,86/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,65/kpl
81,25/kg
Crème Bonjour Mustapippuri laktoositon levite 200g
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg
Castello Mustapippuri tuorejuusto 125 g
Hinta 2,99/kpl
23,92/kg
Pirkka alumiinifolio 29cm x 20m
Hinta 2,75/kpl
0,14/m
K-Menu alumiinifolio 29cm x 30m
Hinta 1,99/kpl
0,07/m

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.