Grillattua possunfileetä salaattipedillä

Name: Grillattua possunfileetä salaattipedillä
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 500 g) porsaan sisäfilee, marinoimaton; 1 dl Pirkka grillauskastiketta; 4 varrastikkua; 2 paprikaa; 1 kesäkurpitsa; öljyä; suolaa; 2–3 erilaista salaattia; (esim. jääsalaattia, lollo rossoa, rucolaa); 2–3 tomaattia; 1/2 verkkomelonia; tuoretta basilikaa; 2 dl turkkilaista jogurttia; 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl timjamia; 1 tl basilikaa; mustapippurirouhetta; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Grillatut possuvartaat tarjotaan grillattujen kasvisten, salaatin sekä jogurttikastikkeen kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi grilliin
1 (n. 500 g)	porsaan sisäfilee, marinoimaton tai
1 dl	Pirkka grillauskastiketta tai
4	varrastikkua tai
2	paprikaa tai
1	kesäkurpitsa tai
	öljyä tai
	suolaa tai
Salaattipeti
2–3	erilaista salaattia tai
	(esim. jääsalaattia, lollo rossoa, rucolaa) tai
2–3	tomaattia tai
1/2	verkkomelonia tai
	tuoretta basilikaa tai
Kastike
2 dl	turkkilaista jogurttia tai
2 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 tl	timjamia tai
1 tl	basilikaa tai
	mustapippurirouhetta tai
1/4 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	317 kJ / 76 kcal
Rasva	3,8 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	3,5 g
josta sokereita	3,4 g
Proteiini	6,4 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuutioi possunfilee noin 3 x 3 cm:n kuutioiksi. Marinoi kuutioita pari tuntia grillauskastikkessa. Pujottele kuutiot vartaisiin.

Lohko paprikat ja leikkaa kesäkurpitsa vinottain noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sivele paprikat ja kesäkurpitsat öljyllä. Grillaa vartaita ja vihanneksia noin 6 minuuttia välillä kääntäen. Tarkkaile vihanneksien ruskistumista, jotta ne eivät pala. Ripottele vihanneksille suolaa.

Asettele puhdistetut salaatit paloiteltuina isoille lautasille. Pane jokaiselle lautaselle lohkottuja tomaatteja ja kuorittu lohko melonia.

Valmista kastike sekoittamalla aineet keskenään. Nosta lautasille kuumat vartaat, paprikat ja kesäkurpitsat. Koristele basilikanlehdillä ja tarjoa kastikkeen kanssa.

Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
Hinta n. 6,55/kpl
11,90/kg
Pirkka grillauskastike 270ml
Hinta 2,15/kpl
7,96/l
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,89/kpl
0,02/kpl
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,25/kpl
4,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,99/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
Hinta 3,39/kpl
3,39/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,79/kpl
98,75/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 600 g
Hinta n. 9,21/kpl
15,35/kg
Pirkka marinointi- ja grillauskastike 270ml
Hinta 3,39/kpl
12,56/l
Saarioinen marinointikastike 345ml
Hinta 3,45/kpl
10,00/l
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,75/kpl
2,99/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,22/kpl
2,49/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Baltais turkkilainen jogurtti 200g
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Salakis turkkilainen maustamaton jogurtti 10% 1000g
Hinta 3,99/kpl
3,99/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Santa Maria Basilika Luomu, purkki 12g
Hinta 1,85/kpl
154,17/kg
Santa Maria Basilika 10g
Hinta 2,29/kpl
229,00/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.