Rotukarjan entrecôtepihvit ja maustevoiReseptin takana kumppani

Rotukarjan entrecôtepihvit ja maustevoi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Yrttivoi tuo lisää mehevyyttä maukkaisiin entrecôtepihveihin. Viipaloi pihvit esimerkiksi tortillojen täytteeksi ja tarjoa salaatin, tomaatin ja limettilohkojen kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4
 
rotukarjan entrecôtepihviä
tai

Maustevoi

50 g
 
voita
tai
1 dl
 
yrttejä hienonnettuna (esim. lehtipersiljaa,
tai
 
basilikaa,
tai
 
timjamia,
tai
 
salviaa)
tai
1 rkl
 
omenaviinietikkaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/4 tl
 
paprikajauhetta
tai

Lisäksi

 
tortilloja
tai
 
salaattia
tai
 
tomaattia
tai
 
limettilohkoja
tai

Ravintosisältö

Energia
764 kJ / 183 kcal
Rasva
9,5 g
josta tyydyttynyttä
5,3 g
Hiilihydraatit
0,3 g
josta sokereita
0,2 g
Proteiini
23,7 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.

Valmista maustevoi sekoittamalla huoneenlämpöiseen voihin yrtit, omenaviinietikka ja mausteet.

Grillaa pihvejä kuumalla lämmöllä. Käännä pihvit juuri ennen kuin lihasnestettä tihkuu pihvin pintaan. Anna toisen puolen grillaantua hiukan kauemmin. Nosta pihvit lämmitettyyn vuokaan ja voitele maustevoilla molemmin puolin. Peitä vuoka foliolla ja anna pihvien vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoamista.

Viipaloi pihvit ja tarjoa tortillojen, salaatin, tomaatin ja limettilohkojen kanssa. Kastikkeeksi sopii kevätsipulilla, suolalla ja mustapippurilla maustettu kermaviili.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Hinta 1,89/kpl
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira paprikajauhe savustettu 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Old El Paso Extra Thin Tortillas 192g Ohuet vehnätortillat
    Hinta 2,95/kpl
    15,36/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Tamminen naudan entrecotepala n.1kg