Välimerelliset karitsankyljykset ja yrttinen tomaattisalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Karitsan kyljykset tai lampaankare paistuvat grillissä nopeasti. Tarjoa lampaanliha halloumijuuston ja tomaattisalaatin kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 8–12 karitsankyljystä tai vastaava määrä karitsankaretta
Rub-mausteseos
- 1–2 tl timjamia
- 1–2 tl basilikaa
- 1–2 tl oreganoa
- 1/2 tl salviaa
- 1/2 tl rosmariinia
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Yrttinen tomaattisalaatti
- 4 tomaattia
- 2 kevät- tai kesäsipulia
- 3 basilikanoksaa
- 3 oreganonoksaa
- 1 tl timjaminlehtiä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
Lisäksi
- 1 pkt halloumijuustoa
Ravintosisältö
- Energia2 130 kJ / 509 kcal
- Rasva40,8 g
- josta tyydyttynyttä17,5 g
- Hiilihydraatit1,7 g
- josta sokereita1,2 g
- Proteiini34,3 g
- Suola1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa kaikki rub-mausteseoksen aineet mortteliin ja pyöräytä muutama kierros, niin että mausteet sekoittuvat toisiinsa.
- Jos käytät karitsankaretta, leikkaa se luiden väleistä kyljyksiksi. Hiero rub lihoihin ja nosta jääkaappiin maustumaan vähintään kahdeksi tunniksi.
- Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Grillaa kyljyksiä kuumassa grillissä molemmin puolin noin 2 minuuttia per puoli. Nosta kyljykset vuokaan ja peitä foliolla. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
- Lihojen vetäytyessä valmista salaatti ja grillaa halloumiviipaleet. Paloittele pestyt tomaatit. Lisää tomaattien joukkoon hienonnetut kevätsipulit tai kesäsipulin varret sekä mausteet. Pirskottele päälle oliiviöljyä. Grillaa lopuksi halloumiviipaleet molemmin puolin. Voit paloitella juustot salaatin joukkoon tai tarjota ne erikseen.
Voit grillata karitsankyljysten sijaan myös porsaankyljyksiä, noin 5 min per puoli. Anna kyljysten vetäytyä folion alla epäsuorassa lämmössä noin 10 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,9(12 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
- yli 60 min3,9(30 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,8(12 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(30 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (12 arviota)