Grillatut persikat, vadelmaa ja vaniljajäätelöä
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Persikat kypsyvät grillissä ihanan makeiksi. Koristele annokset vadelmamelballa, tuoreilla vadelmilla ja jäätelöllä. Resepti: Bocuse d'Or Mikko Kaukonen
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
4 (n. 500 g) | persikkaa tai |
1/2 | vaniljatanko tai |
1/2 dl | vettä tai |
1/2 dl | sokeria tai |
Vadelmamelba | |
---|---|
300 g | pakastevadelmia tai |
1/2 dl | sokeria tai |
Lisäksi | |
1/2 l | vaniljajäätelöä tai |
1 rs (125 g) | tuoreita vadelmia tai |
1 ruukku | sitruunamelissaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 377 kJ / 90 kcal |
Rasva | 2,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,4 g |
Hiilihydraatit | 13,9 g |
josta sokereita | 13,8 g |
Proteiini | 1,5 g |
Suola | 0 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kiehauta sokeri ja vesi kattilassa. Lisää halkaistu vaniljatanko. Jäähdytä.
Poista kivet persikoista ja leikkaa lohkoiksi. Grillaa persikoita kuumassa grillissä noin 3 minuuttia/puoli. Jäähdytä persikat ja kaada jäähtynyt sokeriliemi päälle. Anna maustua noin tunti.
Keitä vadelmia ja sokeria kattilassa noin 5 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderillä. Siivilöi.
Aseta persikkalohkot lautasen pohjalle. Lisää tuoreita vadelmia, sitruunamelissaa ja lusikallinen vadelmamelbaa. Pyöritä jäätelöstä pallo.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kplHinta 3,85/kpl
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakasteHinta 4,99/kpl28,51/kg
- Pirkka kermajäätelö vanilja 1LHinta 1,55/kpl1,55/l
- Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainenHinta 4,29/kpl34,32/kg
- Dr.Oetker Luomu Vaniljatanko 1kpl BourbonHinta 6,25/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka vadelma 200 g pakasteHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakasteHinta 5,75/kpl28,75/kg
- Pingviini jäätelö 1L Wanhan Ajan vaniljaHinta 2,49/kpl4,61/kg
- Jymy Luomujäätelö 500ml VaniljaHinta 6,55/kpl13,10/l
- Järvikylä sitruunamelissa rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min
- alle 30 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(244 arviota)
- 30 - 60 min
- yli 60 min3,9(42 arviota)
- yli 60 min4,5(133 arviota)
- 30 - 60 min4,1(9 arviota)
- yli 60 min4,9(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (9 arviota)