Grillatut persikat, vadelmaa ja vaniljajäätelöä
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Persikat kypsyvät grillissä ihanan makeiksi. Koristele annokset vadelmamelballa, tuoreilla vadelmilla ja jäätelöllä. Resepti: Bocuse d'Or Mikko Kaukonen
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 4 (n. 500 g) persikkaa
- 1/2 vaniljatanko
- 1/2 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
Vadelmamelba
- 300 g pakastevadelmia
- 1/2 dl sokeria
Lisäksi
- 1/2 l vaniljajäätelöä
- 1 rs (125 g) tuoreita vadelmia
- 1 ruukku sitruunamelissaa
Ravintosisältö
- Energia377 kJ / 90 kcal
- Rasva2,4 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit13,9 g
- josta sokereita13,8 g
- Proteiini1,5 g
- Suola0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta sokeri ja vesi kattilassa. Lisää halkaistu vaniljatanko. Jäähdytä.
- Poista kivet persikoista ja leikkaa lohkoiksi. Grillaa persikoita kuumassa grillissä noin 3 minuuttia/puoli. Jäähdytä persikat ja kaada jäähtynyt sokeriliemi päälle. Anna maustua noin tunti.
- Keitä vadelmia ja sokeria kattilassa noin 5 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderillä. Siivilöi.
- Aseta persikkalohkot lautasen pohjalle. Lisää tuoreita vadelmia, sitruunamelissaa ja lusikallinen vadelmamelbaa. Pyöritä jäätelöstä pallo.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min4,7(30 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(28 arviota)
- yli 60 min3,9(320 arviota)
- 30–60 min3,7(24 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,0(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (10 arviota)