Pannacotta
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Gluteeniton
Ainekset
2 | liivatelehteä tai |
1 1/2 dl | maitoa tai |
4 dl | tai |
1 dl | sokeria tai |
2 | vaniljatankoa tai |
Herukkasose | |
|---|---|
1 ps (200 g) | tai |
3 rkl | sokeria tai |
Lisäksi | |
tuoreita marjoja tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 438 kJ / 347 kcal |
Rasva | 23,9 g |
josta tyydyttynyttä | 15,6 g |
Hiilihydraatit | 27 g |
josta sokereita | 27 g |
Proteiini | 3,1 g |
Suola | 0,1 g |
Valmistus
Upota liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
Mittaa kattilaan maito, puolet kermasta ja sokeri. Leikkaa vaniljatangot puoliksi ja kaavi veitsellä siemenet kattilaan. Lisää myös tangot. Anna seoksen hiljalleen kiehua 5 minuuttia, mutta älä keitä voimakkaasti. Nosta liedeltä ja poista tangot.
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi. Liuota ne kuumaan kermaseokseen. Sekoita.
Kaada sekaan loppu kerma.
Annostele pieniin jälkiruokakulhoihin tai kuppeihin. Peitä kupit muovikelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi. Pannacotta saa jäädä hyllyvän pehmeäksi.
Valmista halutessasi herukkasose. Sulata herukat ja soseuta ne sauvasekoittimella yhdessä sokerin kanssa. Siivilöi seos. Tarjoa panna cotta halutessasi soseutetun marjasoseen ja tuoreiden marjojen kanssa.
Vinkki! Kokeile herukkasoseen sijaan seljankukalla maustettua raparperia: 500 g raparperia, 5 dl seljankukkamehua (tiiviste), 5 dl vettä, 5 dl sokeria, 1 vaniljatanko, 2 tähtianista, 1 sitruunan raastettu kuori. Kuori raparperit ja leikkaa kannat pois. Kiehauta vesi, seljankukkamehu, sokeri, vaniljatanko, tähtianikset ja sitruunankuori. Kaada liemi raparperien päälle, kypsennä 100-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia, kunnes ovat napakan kypsiä. Jäähdytä liemeen ja leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Dr.Oetker gourmet vaniljatanko 1kplHinta 3,39/kpl
- Pirkka suomalainen herukkasekoitus 200g pakasteHinta 1,69/kpl8,45/kg
- Dr. Oetker Liivatelehti 10kplHinta 1,45/kpl85,29/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositonHinta 2,95/kpl8,94/l
- Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositonHinta 2,99/kpl9,06/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Dr.Oetker Luomu Vaniljatanko 1kpl BourbonHinta 5,39/kpl
- Pirkka vadelma-pensasmustikka 250g pakasteHinta 2,49/kpl9,96/kg
- Pirkka Luomu mansikka ja herukka sekoitus 250g pakasteHinta 2,79/kpl11,16/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(179 arviota)
- alle 15 min4,0(22 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min
- yli 60 min4,1(19 arviota)
- yli 60 min4,0(10 arviota)
- yli 60 min4,0(296 arviota)
Arvostele resepti
- Kasper D2 kuukautta sittenKokeiltiin raastaa pari palaa talous suklaata sekaan kun oli lämmennyt pannulla tuli kyllä tosi hyvää suklaista pannacottaa😋😋
- Affe1 vuosi sittenResepti Olisi vaatinut ehdottomasti enemmän liivatetta, kahdella liivatelehdellä jäi enemmänkin paksuksi kiisseliksi, kun oikea koostumus pitäisi olla lähempänä vanukasta.
- RonjaTheKokki2 vuotta sittenAivan ihana herkku! Tehnyt vasta 4 kertaa näitä (tänään oli neljäs kerta), mutta kyllä maistuu koko perheelle. Tällainen 13- vuotias tyttö pystyy tekemään näitä helposti. Tosin jommankumman vanhemman täytyy olla valvomassa. Kiitos tästä reseptistä jälleen ja mukavia kokkaus hetkiä kaikille!! 💜
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sitten?, reseptissä käytetään kahta liivatelehteä.
- Marjutta622 vuotta sittenTodella hyvää on, suosittelen muillekkin :)