Pannacotta
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Pannacotta on italialainen jälkiruokaklassikko, joka muistuttaa kermavanukasta. Ihanan pehmeä herkku hurmaa yksinkertaisuudellaan ja sopii jokaiseen sesonkiin.
- Gluteeniton
Ainekset
6 annosta
- 2 liivatelehteä
- 1 ja ½ dl maitoa
- 4 dl Pirkka kuohukermaa
- 1 dl sokeria
- 2 vaniljatankoa
Herukkasose
- 1 ps (200 g) Pirkka herukkasekoitusta (pakaste)
- 3 rkl sokeria
Lisäksi
- tuoreita marjoja
Ravintosisältö
- Energia1 438 kJ / 347 kcal
- Rasva23,9 g
- josta tyydyttynyttä15,6 g
- Hiilihydraatit27 g
- josta sokereita27 g
- Proteiini3,1 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Upota liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
- Mittaa kattilaan maito, puolet kermasta ja sokeri.
- Leikkaa vaniljatangot puoliksi ja kaavi veitsellä siemenet kattilaan. Lisää myös tangot. Anna seoksen hiljalleen kiehua 5 minuuttia, mutta älä keitä voimakkaasti. Nosta liedeltä ja poista tangot.
- Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi. Liuota ne kuumaan kermaseokseen. Sekoita.
- Kaada sekaan loppu kerma.
- Annostele pieniin jälkiruokakulhoihin tai kuppeihin. Peitä kupit muovikelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi. Pannacotta saa jäädä hyllyvän pehmeäksi.
- Valmista halutessasi herukkasose. Sulata herukat ja soseuta ne sauvasekoittimella yhdessä sokerin kanssa. Siivilöi seos. Tarjoa panna cotta halutessasi soseutetun marjasoseen ja tuoreiden marjojen kanssa.
Kokeile herukkasoseen sijaan seljankukalla maustettua raparperia: 500 g raparperia, 5 dl seljankukkamehua (tiiviste), 5 dl vettä, 5 dl sokeria, 1 vaniljatanko, 2 tähtianista, 1 sitruunan raastettu kuori. Kuori raparperit ja leikkaa kannat pois. Kiehauta vesi, seljankukkamehu, sokeri, vaniljatanko, tähtianikset ja sitruunankuori. Kaada liemi raparperien päälle, kypsennä 100-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia, kunnes ovat napakan kypsiä. Jäähdytä liemeen ja leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −27 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,00 € kappaleYksikköhinta 58,82 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,38 € kappale (81,18 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 4,63 € kappaleYksikköhinta 18,52 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(28 arviota)
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,8(25 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(108 arviota)
- 30–60 min4,1(53 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min3,9(45 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (321 arviota)
- Liianlöysää2 kuukautta sittenReseptin mukaan tehtynä panna cotta jää todella löysäksi. Epäilin jo tehdessä nesteen ja liivatelehtien määrän suhdetta, ja olisi pitänyt jättää 0,5-1dl nestettä pois. Jos tykkää niim löysästä panna cotasta että se lirahtaa pois lusikadya nii tämä on sillon sinun resepti.
- Kotikokki7 kuukautta sittenTein satsin tuplana,mutta liivatetta käytän 4kpl. Sijasta 5.kpl.tuli parempi koostumus...pojille maistui erittäin hyvin
- Tupu1 vuosi sittenJoskus ennen liivatelehdet olivat pitempiä ; 1 entinen= 2xnykyinen. Mutta maistuvaa on😋
- popsi1 vuosi sittenehdottomasti lisää liivatetta.
- Kasper D1 vuosi sittenKokeiltiin raastaa pari palaa talous suklaata sekaan kun oli lämmennyt pannulla tuli kyllä tosi hyvää suklaista pannacottaa😋😋
- Affe2 vuotta sittenResepti Olisi vaatinut ehdottomasti enemmän liivatetta, kahdella liivatelehdellä jäi enemmänkin paksuksi kiisseliksi, kun oikea koostumus pitäisi olla lähempänä vanukasta.
- RonjaTheKokki3 vuotta sittenAivan ihana herkku! Tehnyt vasta 4 kertaa näitä (tänään oli neljäs kerta), mutta kyllä maistuu koko perheelle. Tällainen 13- vuotias tyttö pystyy tekemään näitä helposti. Tosin jommankumman vanhemman täytyy olla valvomassa. Kiitos tästä reseptistä jälleen ja mukavia kokkaus hetkiä kaikille!! 💜
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sitten?, reseptissä käytetään kahta liivatelehteä.
- Marjutta624 vuotta sittenTodella hyvää on, suosittelen muillekkin :)