Itse tehty jäätelöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Itse tehty jäätelö

Aitoa vaniljaa sisältävä itse tehty vaniljajäätelö on kermaisen täyteläinen herkku. Glukoosisiirappi antaa jäätelölle sileän rakenteen. Resepti vain noin 1,10 €/annos*.

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 260 kcal / annos (95g)

Ainekset

4 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Mittaa toiseen kulhoon huoneenlämpöiset munat ja glukoosisiirappi, vaahdota paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Halkaise vaniljatanko pitkittäin kahtia ja kaavi siemenet lusikalla muna-siirappivaahdon joukkoon ja vatkaa se tasaisesti seokseen.
  2. Sekoita kerma ja kananmuna-siirappiseos varovasti kaapimella tasaiseksi.
  3. Kaada seos laakeaan vuokaan, peitä vuoka kelmulla ja nosta pakastimeen. Sekoita pakastamisen alkupuolella muutamia kertoja noin 20 minuutin välein. Pakasta noin 4 tuntia tai kunnes massa on jäätynyt.
  4. Annostele jäätelö annoskulhoihin ja tarjoa esimerkiksi tuoreiden vadelmien kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit valmistaa jäätelön myös jäätelökoneessa: Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna koneen käydä käyttöohjeissa mainittu aika tai kunnes rakenne on sopivaa. Siirrä jäätelö vuokaan tai pakasterasiaan ja nosta pakastimeen tarvittaessa vielä hetkeksi kelmulla tai kannella peitettynä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 95g100 g

  • 260 kcal1 090 kJ
  • Proteiinia 4 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    2,89/kpl8,76/l
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
  • Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Dansukker glukoosisiirappi 400g
    Dansukker glukoosisiirappi 400g
    3,19/kpl7,98/kg
  • Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    5,15/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 69 arvostelua
  • ei ihan onnistunut3.6.2019

    Kaikki meni hyvin siihen saakka, kunnes laitoin seoksen jäätelökoneeseen. Massan tilavuus suunnilleen puolittui koneen kirnutessa jäätelöä ja lopputulos oli aika tiukkaa tavaraa. Ihmettelinkin, kun ohje neuvoo kohdassa 2. sekoittamaan vaahdot "varovasti" tasaiseksi. Jäätelökone on kaikkea muuta kuin varovainen hämmentäjä...

  • Jäätelö25.4.2018

    Tuli hyvää! Kuinka kauan jäätelö säilyy pakkasessa hyvänä?

  • K-Kuluttajapalvelu25.4.2018

    Jäätelö, itse tehty jäätelö säilyy pakastimessa hyvänä noin viikon. Kerran sulanutta jäätelöä ei kannata enää pakastaa uudelleen.

  • herkkusuu13.2.2018

    Voiko glukoosisiirapin korvata vähemmän teollisella siirapilla ja mihin ihmeeseen kotileipuri tarvitsee glukoosisiirappia?

  • K-Kuluttajapalvelu13.2.2018

    herkkusuu, glukoosisiirappi antaa jäätelölle sille ominaisen, samettisen rakenteen, koska siirappi estää suurien jääkiteiden muodostumisen jäädytettäessä. Jälkiruan rakenne voi siis kärsiä, jos siirapin korvaa muilla makeuttajilla.