Grillatut ulkofileepihvit ja nektariinisalsa

Name: Grillatut ulkofileepihvit ja nektariinisalsa
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g naudan ulkofileepihvejä; öljyä; suolaa; mustapippuria; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 3–4 nektariinia; 2 isoa tomaattia; 1 punasipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili; 2 dl persiljaa hienonnettuna; 1–2 limettiä (3 rkl mehua); 1 rkl öljyä; 1 rkl hunajaa; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Nektariinisalsa on raikas lisäke grillatuille ulkofileepihveille.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Nektariinisalsa
n. 600 g	naudan ulkofileepihvejä tai
	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
3–4	nektariinia tai
2 isoa	tomaattia tai
1	punasipuli tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1–2	limettiä (3 rkl mehua) tai
1 rkl	öljyä tai
1 rkl	hunajaa tai
1/4 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	487 kJ / 117 kcal
Rasva	5,6 g
josta tyydyttynyttä	2,8 g
Hiilihydraatit	3,9 g
josta sokereita	3,7 g
Proteiini	11,9 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista salsa. Kuutioi nektariinit ja tomaatit. Kuori ja hienonna punasipuli sekä halkaistu chili, josta on poistettu siemenet. Purista limetistä mehu ja sekoita joukkoon öljy, hunaja ja suola. Sekoita kastike salsan joukkoon ja nosta viileään.

Ota pihvit lämpimään vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa öljyssä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta riippuen. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.

Leikkaa vuohenjuusto noin sentin viipaleiksi. Levitä viipaleet kuumien pihvien päälle ja anna viipaleiden sulaa.

Tarjoa ulkofileepihvit nektariinisalsan ja uusien perunoiden kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Tomaatti Dunne Marzano 230g Suomi 1lk
Hinta 3,89/kpl
16,91/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,99/kg
norm. n. 0,40/kpl (4,99/kg)
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Snellman Naudan mureutettu ulkofileepihvi 2 kpl 320g
Hinta 13,15/kpl
41,09/kg
Nauta ulkofile pihvi kg
Hinta 32,95/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg
Ste Maure Soignon 180g vuohenmaitojuusto
Hinta 4,35/kpl
24,17/kg
Nektariini 500g 1lk
Hinta 3,89/kpl
7,78/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,40/kpl
4,39/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.