Ulkofileepihvit ja caponata-kasviksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ulkofileepihvit ja caponata-kasvikset

Caponata on sisialainen munakoisopaistos, johon voit käyttää sesongin kasviksia.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 285 kcal / annos (350g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 600gnaudan ulkofileepihvejä
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Caponata-kasvikset

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen grillausta.
  2. Viipaloi munakoiso ja ripottele viipaleille hieman suolaa. Anna niiden "itkeä" noin 10 minuuttia. Kuivaa viipaleet talouspaperilla. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika reiluiksi paloiksi. Kuutioi tomaatit ja suikaloi kuoritut sipulit.
  3. Kuullota sipuleita pari minuuttia öljyssä. Lisää muut kasvikset ja mausteet. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä, noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi kaprikset.
  4. Sivele pihvit öljyllä ja grillaa ne tai paista pannulla, noin 2 minuuttia /puoli. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 350g100 g

  • 285 kcal1 190 kJ
  • Proteiinia 29,5 g
  • Hiilihydraatteja7,14 g
  • Rasvaa15,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    1,65/kpl27,50/kg
  • Munakoiso ulkomainen
    Munakoiso ulkomainen
    2,99/kpl9,95/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    1,20/kpl4,79/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,72/kpl3,59/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,49/kpl4,59/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,53/kpl3,69/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Lanfranchi ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Lanfranchi ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,29/kpl13,16/l
  • Terra Creta Estate Extra neitsytoliiviöljy, SAN, 500 ml
    Terra Creta Estate Extra neitsytoliiviöljy, SAN, 500 ml
    9,09/kpl18,18/l
  • Gaea D.O.P kalamata extra virgin oliiviöljy 500ml
    Gaea D.O.P kalamata extra virgin oliiviöljy 500ml
    8,25/kpl16,50/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,00/kpl
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Pirkka kapris 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu