Ulkofileepihvit ja caponata-kasvikset
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Caponata on sisialainen munakoisopaistos, johon voit käyttää sesongin kasviksia.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g naudan ulkofileepihvejä
- 1 rkl öljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Caponata-kasvikset
- 1 (400 g) munakoiso
- 1 pieni (200 g) kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 3 (300 g) tomaattia
- 2 (200 g) Pirkka sipulia
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus chiliä
- 2 rkl Pirkka kapriksia
Ravintosisältö
- Energia438 kJ / 105 kcal
- Rasva5 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit3,3 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini10,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota pihvit huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen grillausta.
- Viipaloi munakoiso ja ripottele viipaleille hieman suolaa. Anna niiden "itkeä" noin 10 minuuttia. Kuivaa viipaleet talouspaperilla. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika reiluiksi paloiksi. Kuutioi tomaatit ja suikaloi kuoritut sipulit.
- Kuullota sipuleita pari minuuttia öljyssä. Lisää muut kasvikset ja mausteet. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä, noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi kaprikset.
- Sivele pihvit öljyllä ja grillaa ne tai paista pannulla, noin 2 minuuttia /puoli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,8(6 arviota)
- 15–30 min3,9(7 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,4(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarre
- 30–60 min4,2(52 arviota)
- Arkiston aarre
- 30–60 min4,3(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (3 arviota)