Grillatut vietnamilaiset kevätrullat jättikatkaravuista
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Vietnamilaiset kevätrullat saavat grillissä rapean pinnan. Täytä kevätrullat kasviksilla ja scampeilla ja tarjoa dippien kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (n. 90 g) | tai |
100 g | retikkaa tai |
100 g | sokeriherneitä tai |
4 | kevätsipulin vartta tai |
1 | Pirkka mieto punainen chili tai |
1/2 pkt (à 250 g) | tai |
1/2 ps (à 100 g) | tai |
30 (n. 300 g) | kypsiä kuorittuja jättikatkarapuja tai |
10 | tai |
2 rkl | rypsiöljyä tai |
10 | oksaa tuoretta korianteria tai |
muutama chilirengas tai | |
2 tl | seesaminsiemeniä tai |
Lisäksi | |
---|---|
tai |
Ravintosisältö
Energia | 620 kJ / 148 kcal |
Rasva | 4,5 g |
josta tyydyttynyttä | 0,4 g |
Hiilihydraatit | 19 g |
josta sokereita | 2 g |
Proteiini | 7,5 g |
Suola | 1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori porkkana ja retikka. Leikkaa porkkana, retikka ja sokeriherneet ohuiksi tikuiksi. Hienonna kevätsipuli ja chili (leikkaa pieni osa chilistä renkaiksi ja jätä koristeluun). Poista chilin siemenet ja valkoiset osat, jos haluat vähentää tulisuutta. Kypsennä riisinuudeli pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisinuudeli ja sataykastike. Jaa rullien sisään tulevat jättikatkaravut ja muut raaka-aineet valmiiksi 10 saman kokoiseen osaan.
Upota riisipaperit yksi kerrallaan kädenlämpöiseen veteen noin 10 sekunniksi. Nosta pehmennyt riisipaperi puhtaan keittiöliinan päälle, joka imee ylimääräisen kosteuden. Varo ettei riisipaperi kostu liikaa, jolloin sitä on vaikeata käsitellä.
Asettele kasvikset, jättikatkaravut ja nuudelit riisipaperin keskelle suorakaiteen muotoiseksi keoksi noin 8 cm:n leveydeltä. Taita kolme reunoista keon päälle ja rullaa mahdollisimman tiiviiksi paketiksi. Valmista loput rullat samalla tavalla. Sivele rullien pinnat kauttaaltaan ohuesti rypsiöljyllä ennen grillausta.
Grillaa kevätrullat maksimilämmöllä kahdelta puolelta 1–1½ minuuttia/puoli tai kunnes rullissa on hyvä väri ja ne ovat pinnalta rapeita.
Koristele kevätrullat korianterilla, chilirenkailla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa yhden tai useamman dippikastikkeen kanssa.
Kokeile kevätrullien kanssa erilaisia dippejä. Tumma kastike kesärullille ja maapähkinäkastike kesärullille ohjeet löydät K-ruoka.fi/reseptit.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lkHinta 2,19/kpl2,19/kg
- Apetit sugar snaps pullea sokeriherne 300g pakasteHinta 2,79/kpl9,30/kg
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,28/kpl13,95/kg
- Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250gHinta 2,99/kpl11,96/kg
- Plussa-etu −31 %Spice Up Satay kastike 100gPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,45/kpl (14,50/kg)
- Pirkka Parhaat kypsät jättikatkaravunpyrstöt 31- 40 kpl 400g ASC pakasteHinta 8,99/kpl22,47/kg
- Blue Dragon riisipaperi 134g kevätrullaHinta 3,59/kpl26,79/kg
- Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38gHinta 1,99/kpl52,37/kg
- Pirkka makea chilikastike 200mlHinta 1,85/kpl9,25/l
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,16/kpl1,59/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,17/kpl1,69/kg
- Valkoretikka pala pakattuHinta n. 1,30/kpl6,49/kg
- Valkoretikka ulkomainenHinta n. 1,83/kpl2,29/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,39/kpl23,90/kg
- Pirkka Parhaat riisinuudeli 180gHinta 2,09/kpl11,61/kg
- Plussa-etu −28 %Santa Maria Riisinuudeli 4 annosta 180gPlussa-kortillaEtuhinta 1,50/kpl8,33/kgIlman Plussa-korttia 2,09/kpl (11,61/kg)
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Salliselta Seesaminsiemen 400gHinta 3,69/kpl9,23/kg
- Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120gHinta 1,65/kpl13,75/kg
- Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200mlHinta 2,49/kpl12,45/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,1(36 arviota)
- yli 60 min2,9(37 arviota)
- 30 - 60 min3,3(16 arviota)
- 30 - 60 min4,1(7 arviota)
- yli 60 min3,0(11 arviota)
- alle 15 min
- 30 - 60 min3,9(301 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (49 arviota)