Hyppää sisältöön
Grillatut vietnamilaiset kevätrullat jättikatkaravuista Reseptin takana kumppani

Grillatut vietnamilaiset kevätrullat jättikatkaravuista

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Vietnamilaiset kevätrullat saavat grillissä rapean pinnan. Täytä kevätrullat kasviksilla ja scampeilla ja tarjoa dippien kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 90 g)
 
tai
100 g
 
retikkaa
tai
100 g
 
sokeriherneitä
tai
4
 
kevätsipulin vartta
tai
1
 
Pirkka mieto punainen chili
tai
1/2 pkt (à 250 g)
 
tai
1/2 ps (à 100 g)
 
tai
30 (n. 300 g)
 
kypsiä kuorittuja jättikatkarapuja
tai
10
 
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
10
 
oksaa tuoretta korianteria
tai
 
muutama chilirengas
tai
2 tl
 
seesaminsiemeniä
tai

Lisäksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
620 kJ / 148 kcal
Rasva
4,5 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
19 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
7,5 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Kuori porkkana ja retikka. Leikkaa porkkana, retikka ja sokeriherneet ohuiksi tikuiksi. Hienonna kevätsipuli ja chili (leikkaa pieni osa chilistä renkaiksi ja jätä koristeluun). Poista chilin siemenet ja valkoiset osat, jos haluat vähentää tulisuutta. Kypsennä riisinuudeli pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisinuudeli ja sataykastike. Jaa rullien sisään tulevat jättikatkaravut ja muut raaka-aineet valmiiksi 10 saman kokoiseen osaan.
Upota riisipaperit yksi kerrallaan kädenlämpöiseen veteen noin 10 sekunniksi. Nosta pehmennyt riisipaperi puhtaan keittiöliinan päälle, joka imee ylimääräisen kosteuden. Varo ettei riisipaperi kostu liikaa, jolloin sitä on vaikeata käsitellä.
Asettele kasvikset, jättikatkaravut ja nuudelit riisipaperin keskelle suorakaiteen muotoiseksi keoksi noin 8 cm:n leveydeltä. Taita kolme reunoista keon päälle ja rullaa mahdollisimman tiiviiksi paketiksi. Valmista loput rullat samalla tavalla. Sivele rullien pinnat kauttaaltaan ohuesti rypsiöljyllä ennen grillausta.
Grillaa kevätrullat maksimilämmöllä kahdelta puolelta 1–1½ minuuttia/puoli tai kunnes rullissa on hyvä väri ja ne ovat pinnalta rapeita.
Koristele kevätrullat korianterilla, chilirenkailla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa yhden tai useamman dippikastikkeen kanssa.
Kokeile kevätrullien kanssa erilaisia dippejä. Tumma kastike kesärullille ja maapähkinäkastike kesärullille ohjeet löydät K-ruoka.fi/reseptit.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Apetit sugar snaps pullea sokeriherne 300g pakaste
    Hinta 2,79/kpl
    9,30/kg
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,28/kpl
    13,95/kg
  • Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Plussa-etu −31 %
    Spice Up Satay kastike 100g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    10,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (14,50/kg)
  • Pirkka Parhaat kypsät jättikatkaravunpyrstöt 31- 40 kpl 400g ASC pakaste
    Hinta 8,99/kpl
    22,47/kg
  • Blue Dragon riisipaperi 134g kevätrulla
    Hinta 3,59/kpl
    26,79/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/l
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,16/kpl
    1,59/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Valkoretikka pala pakattu
    Hinta n. 1,30/kpl
    6,49/kg
  • Valkoretikka ulkomainen
    Hinta n. 1,83/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/kg
  • Pirkka Parhaat riisinuudeli 180g
    Hinta 2,09/kpl
    11,61/kg
  • Plussa-etu −28 %
    Santa Maria Riisinuudeli 4 annosta 180g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,50/kpl
    8,33/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (11,61/kg)
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,69/kpl
    9,23/kg
  • Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
    Hinta 1,65/kpl
    13,75/kg
  • Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (49 arviota)