Teriyakilohi ja inkiväärikurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Teriyakilohi ja inkiväärikurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Makean teriyakilohen lisukkeena maistuvat inkiväärillä maustetut etikkakurkut. Voit tarjota teriyakilohen lämpimänä tai kylmänä.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
lohi- tai kirjolohifileetä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
tai
2 tl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1–2 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai

Inkiväärikurkut

1 (300 g)
 
kurkku
tai
2
 
kevätsipulinvartta
tai
1/2 dl
 
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
598 kJ / 143 kcal
Rasva
8 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
6,4 g
josta sokereita
5,6 g
Proteiini
11 g
Suola
1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi lohen pinta talouspaperilla. Pane filee uunivuokaan nahka alaspäin. Mausta tasaisesti suolalla ja anna maustua hetki.

Mausta teriyakikastike inkiväärillä ja levitä lohelle. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja ripottele kalan pinnalle.

Kypsennä 175 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Lohi saa jäädä meheväksi keskeltä.

Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi mandoliinilla. Hienonna kevätsipulit.

Sekoita inkiväärikurkkujen ainekset keskenään ja anna tekeytyä kylmässä hetki ennen tarjoamista. Tarjoa teriyakilohi hieman jäähtyneenä tai kylmänä inkiväärikurkkujen kanssa.

Vinkki! Pääruoaksi annos on 4 hengelle, noutopöydässä siitä riittää noin 8:lle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka teriyakikastike 300ml
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/l
  • Plussa-etu −35 %
    Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    32,89/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl (51,32/kg)
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Blue Dragon wok.kast 120g teriyaki
    Hinta 1,65/kpl
    13,75/kg
  • Maggi maustetahna 65g Teriyaki
    Hinta 1,39/kpl
    21,38/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,19/kpl
    7,95/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,69/kpl
    9,23/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,87/kpl
    2,49/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,29/kpl
    3,69/kg
  • Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (293 arviota)

  • Ben Saasema
    1 vuosi sitten
    Hyvää tuli, mutta miksi käyttää Pirkka-teriyakikastiketta, kun sen voi tehdä itse? Japanilaista soijaa, sakea ja mirin-kastiketta yhtä paljon, sokeria maun mukaan.