Teriyakilohi ja inkiväärikurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Teriyakilohi ja inkiväärikurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Makean teriyakilohen lisukkeena maistuvat inkiväärillä maustetut etikkakurkut. Voit tarjota teriyakilohen lämpimänä tai kylmänä.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
lohi- tai kirjolohifileetä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
tai
2 tl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1–2 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai

Inkiväärikurkut

1 (300 g)
 
kurkku
tai
2
 
kevätsipulinvartta
tai
1/2 dl
 
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Valmistus

30 - 60 min
Pyyhi lohen pinta talouspaperilla. Pane filee uunivuokaan nahka alaspäin. Mausta tasaisesti suolalla ja anna maustua hetki.
Mausta teriyakikastike inkiväärillä ja levitä lohelle. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja ripottele kalan pinnalle.
Kypsennä 175 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Lohi saa jäädä meheväksi keskeltä.
Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi mandoliinilla. Hienonna kevätsipulit.
Sekoita inkiväärikurkkujen ainekset keskenään ja anna tekeytyä kylmässä hetki ennen tarjoamista. Tarjoa teriyakilohi hieman jäähtyneenä tai kylmänä inkiväärikurkkujen kanssa.
Vinkki! Pääruoaksi annos on 4 hengelle, noutopöydässä siitä riittää noin 8:lle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    2,39/kpl
    23,90/l
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,33/kpl
    8,89/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    2,79/kpl
    27,90/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    1,75/kpl
    4,99/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,05/kpl
    2,99/kg
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    32,90/kg
  • Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    39,99/kg
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl
    23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    3,25/kpl
    21,67/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
    Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
    4,39/kpl
    19,95/kg
  • Santa Maria Teriyakikastike Original 300ml
    Santa Maria Teriyakikastike Original 300ml
    4,09/kpl
    13,63/l
  • Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
    Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
    4,65/kpl
    18,60/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (268 arvostelua)

  • Ben Saasema
    9 kuukautta sitten
    Hyvää tuli, mutta miksi käyttää Pirkka-teriyakikastiketta, kun sen voi tehdä itse? Japanilaista soijaa, sakea ja mirin-kastiketta yhtä paljon, sokeria maun mukaan.