Teriyakilohi ja inkiväärikurkut

Name: Teriyakilohi ja inkiväärikurkut
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohi- tai kirjolohifileetä; 1 tl suolaa; 1 dl Pirkka teriyakikastiketta; 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1-2 rkl Pirkka kuorittuja seesaminsiemeniä; 1 kurkku; 2 kevätsipulinvartta; 1/2 dl Pirkka riisiviinietikkaa; 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1 rkl sokeria; 1 tl suolaa

Makean teriyakilohen lisukkeena maistuvat inkiväärillä maustetut etikkakurkut. Voit tarjota teriyakilohen lämpimänä tai kylmänä. Noin 4,70€/annos*

60 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 600glohi- tai kirjolohifileetä
- 1tlsuolaa
- 1dlPirkka teriyakikastiketta
- 2tltuoretta inkivääriä raastettuna
- 1-2rklPirkka kuorittuja seesaminsiemeniä

Inkiväärikurkut

- 1(300 g)kurkku
- 2kevätsipulinvartta
- 1/2dlPirkka riisiviinietikkaa
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
- 1rklsokeria
- 1tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi lohen pinta talouspaperilla. Pane filee uunivuokaan nahka alaspäin. Mausta tasaisesti suolalla ja anna maustua hetki.
Mausta teriyakikastike inkiväärillä ja levitä lohelle. Paahda seesaminsiemenet kevyesti kuivalla pannulla ja ripottele kalan pinnalle.
Kypsennä 175 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Lohi saa jäädä meheväksi keskeltä.
Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi mandoliinilla. Hienonna kevätsipulit.
Sekoita inkiväärikurkkujen ainekset keskenään ja anna tekeytyä kylmässä hetki ennen tarjoamista. Tarjoa teriyakilohi hieman jäähtyneenä tai kylmänä inkiväärikurkkujen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Pääruoaksi annos on 4 hengelle, noutopöydässä siitä riittää noin 8:lle. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ruokalajit
- Uuniruoat
Pääraaka-aineet
- Kala
Erityisruokavaliot

Kirjolohifilee C-leikkuu kg
25,99/kg
Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
26,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka teriyakikastike 300ml
2,59/kpl8,63/l
Blue Dragon teriyaki kastike 190ml
3,19/kpl16,79/l
Santa Maria Spicy World Teriyaki Sauce Ginger & Sesame kastike 300ml
4,25/kpl14,17/l
Inkivääri
0,97/kpl6,49/kg
Inkivääri luomu
8,99/kg
Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
-13 %4,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-13 %
2,59/kpl14,39/kg
Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
2,29/kpl5,73/kg
Kurkku Suomi
1,19/kpl3,39/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,29/kpl15,27/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,89/kpl28,90/kg
Pirkka riisiviinietikka 100ml
1,79/kpl17,90/l
Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
4,49/kpl29,93/l
Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
3,19/kpl21,27/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Teriyakilohi ja inkiväärikurkut

Ainekset

Inkiväärikurkut

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Miso-lohitaskut

Grillattu lohi ja riisinuudelisalaatti

Lohivartaat

Kommentoi