Grillatut vietnamilaiset kevätrullat tofusta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Vietnamilaiset kevätrullat saavat grillissä rapean pinnan. Täytä kevätrullat sesongin kasviksilla ja tofulla ja tarjoa dippien kanssa.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 90 g) porkkana
- 100 g retikkaa
- 100 g sokeriherneitä
- 4 kevätsipulin vartta
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1/2 pkt (à 250 g) Go-Tan riisinuudelia
- 1/2 ps (à 100 g) Spice Up Sataykastiketta
- 1 pkt (250 g) Pirkka Luomu tofua
- 10 Blue Dragon Spring Roll riisipaperiarkkia
- 2 rkl rypsiöljyä
- 10 oksaa tuoretta korianteria
- muutama chilirengas
- 1 tl seesaminsiemeniä
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia695 kJ / 166 kcal
- Rasva6 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit21,7 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini5,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori porkkana ja retikka. Leikkaa porkkana, retikka ja sokeriherneet ohuiksi tikuiksi. Hienonna kevätsipuli ja chili (leikkaa pieni osa chilistä renkaiksi ja jätä koristeluun). Poista chilin siemenet ja valkoiset osat, jos haluat vähentää tulisuutta. Kypsennä riisinuudeli pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisinuudeli ja sataykastike ja leikkaa tofu 10 tangoksi. Jaa rullien sisään tulevat raaka-aineet valmiiksi 10 saman kokoiseen osaan.
- Upota riisipaperit yksi kerrallaan kädenlämpöiseen veteen noin 10 sekunniksi. Nosta pehmennyt riisipaperi puhtaan keittiöliinan päälle, joka imee ylimääräisen kosteuden. Varo ettei riisipaperi kostu liikaa, jolloin sitä on vaikeata käsitellä.
- Asettele kasvikset, tofu ja nuudelit riisipaperin keskelle suorakaiteen muotoiseksi keoksi noin 8 cm:n leveydeltä. Taita kolme reunoista keon päälle ja rullaa mahdollisimman tiiviiksi paketiksi. Valmista loput rullat samalla tavalla. Sivele rullien pinnat kauttaaltaan ohuesti rypsiöljyllä ennen grillausta.
- Grillaa kevätrullat maksimilämmöllä kahdelta puolelta 1–1 ½ minuuttia/ puoli tai kunnes rullissa on hyvä väri ja ne ovat pinnalta rapeita.
- Koristele kevätrullat korianterilla, chilirenkailla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa yhden tai useamman dippikastikkeen kanssa.
Kokeile kevätrullien kanssa erilaisia dippejä. Tumma kastike kesärullille ja maapähkinäkastike kesärullille ohjeet löydät K-ruoka.fi/reseptit.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −30 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,44/kpl (14,40/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,60/3 kpl10,37/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 1,99/kpl11,06/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgIlman Plussa-korttia 4,33/kpl (17,32/kg)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(50 arviota)
- yli 60 min2,9(38 arviota)
- 30–60 min4,0(41 arviota)
- 30–60 min4,3(63 arviota)
- 30–60 min4,7(101 arviota)
- 15–30 min3,6(44 arviota)
- 30–60 min3,3(17 arviota)
- 30–60 min3,9(312 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (38 arviota)
- Maustekastike1 vuosi sittenHei! Resepti on ilmoitettu gluteenittomaksi, vaikka Spice Up Satay -kastike sisältää pakkausselosteen ja K-Ruoka-sovelluksen tietojen mukaan gluteenia.
- Kuusenkerkkä4 vuotta sittenKeittiöliinan laittaminen riisipaperin alle ei ollut erityisen hyvä neuvo, sillä riisipaperi tarttui kiinni liinaan, eikä taittelusta tullut mitään riisipaperin repeytyessä. Ehkä jollain liinalla se onnistuu. Itse taittelin seuraavat ihan leivinpaperin päällä.