HalloweenbagelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Halloweenbagelit

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Puoliksi mustat halloweenbagelit ovat näyttävä näky kylmäsavustetun lohen kanssa. Mausta tuorejuusto halutessasi piparjuuritahnalla.

    Ainekset

    10 annosta
    2 1/2 dl
     
    vettä
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
    1 ps (11 g)
     
    Pirkka kuivahiivaa
    tai
    6 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    50 g
     
    voita tai leivontamargariinia sulatettuna
    tai
    1 tuubi (15 g)
     
    tai

    Pinnalle

     
    unikonsiemeniä
    tai
     
    mustia seesaminsiemeniä
    tai

    Lisäksi

    1 rs (180 g)
     
    tai
    2 pkt (à 150 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    968 kJ / 232 kcal
    Rasva
    8,9 g
    josta tyydyttynyttä
    4,5 g
    Hiilihydraatit
    27,3 g
    josta sokereita
    2,2 g
    Proteiini
    10,1 g
    Suola
    1,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä vesi +42-asteiseksi. Lisää joukkoon suola ja sokeri. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ja vatkaa joukkoon osa jauhoista. Alusta taikinaan vähitellen loput vehnäjauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt voisula. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

    Jaa taikina kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen taikinaa geeliväri. Kohota taikinoita kulhoissa liinan alla lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.

    Leivo taikinat jauhotetulla pöydällä pitkiksi tangoiksi (n. 50 cm). Yhdistä tangot vierekkäin ja jaa 10 palaan. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla noin 15 minuuttia.

    Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa. Paina pullan keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeliksi. Pudota enintään kolme rinkeliä kerrallaan veteen ja keitä 30–40 sekuntia. Nosta rinkelit reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle siemeniä.

    Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia eli kunnes vaalea osa on ruskistunut.

    Halkaise rinkelit jäähtyneinä. Paahda bagelit halutessasi. Levitä rinkelinpuolikkaille tuorejuustoa, asettele leiville kylmäsavulohiviipaleet ja nosta kannet päälle.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Hinta 1,19/kpl
      27,05/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Dr.Oetker Geeliväri 15g Musta
      Hinta 2,79/kpl
      186,00/kg
    • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
      Hinta 1,99/kpl
      52,37/kg
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
      Hinta 4,99/kpl
      33,27/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Hinta 1,49/kpl
      33,86/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Hinta 3,15/kpl
      28,64/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Meira Unikonsiemen 44g tlk mauste
      Hinta 2,25/kpl
      51,14/kg
    • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
      Hinta 3,29/kpl
      10,28/kg
    • Salliselta Seesaminsiemen 400g
      Hinta 3,39/kpl
      8,48/kg
    • Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
      Hinta 2,35/kpl
      13,43/kg
    • Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
      Hinta 2,25/kpl
      11,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,6 (14 arviota)