Höyrytetyt sämpylät

Name: Höyrytetyt sämpylät
Total time: 60 min
Yield: 8 kpl
Ingredients: 1 1/2 dl vettä; 1 1/2 tl kuivahiivaa; 2 rkl rypsiöljyä; 3–4 dl vehnäjauhoja; 1 rkl sokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1/2 tl suolaa

Annosmäärä8 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Aasilaiset höyrytetyt sämpylät eli gua baot ovat superpehmeitä. Täytä niistä sliderit esimerkiksi jättiravuilla ja pikkelöidyillä kasviksilla.

Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 kpl

1 1/2 dl	vettä tai
1 1/2 tl	kuivahiivaa tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
3–4 dl	vehnäjauhoja tai
1 rkl	sokeria tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1/2 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	1 219 kJ / 291 kcal
Rasva	9,2 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	44,5 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	6,9 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää kuivahiiva veteen ja sekoita, kunnes hiiva liukenee. Sekoita joukkoon myös öljy. Yhdistä 3 dl vehnäjauhoja, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita jauhoseos veteen ja alusta noin 5 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa. Lisää vehnäjauhoja vähitellen tarpeen mukaan.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin tunnin ajan.

Kaada taikina jauhotetulla työtasolla. Jaa taikina kahdeksaan osaan. Pyöritä taikinapaloista pallot ja paina pallot rieskamaisiksi soikeiksi leipäsiksi. Taita lätystkä kahtia. Nosta kukin sämpylä pienen leivinpaperipalan päälle. Jätä kohoamaan peitettynä vielä 30 minuutiksi.

Laita vettä kiehumaan höyrytyskattilaan. Nosta 2–3 sämpylää leivinpapereineen kypsymään kannella peitettyyn kattilan höyrytysosaan noin 12 minuutiksi. Kypsennä kaikki sämpylät samoin.

Halkaise höyrysämpylät ja täytä haluamillasi täytteillä. Tarjoa heti.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.