Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Briossisämpylät
Maukkaat briossihampurilaissämpylät valmistuvat myös kotikeittiössä. Huolellinen vaivaus ja kohotus takaavat onnistuneen lopputuloksen. Noin 0,25€/annos.
- 12 kpl
- yli 60 min
Ainekset
12 kpl
- 2 1/2dlPirkka kevytmaitoa
- 25ghiivaa
- (tai 2 tl kuivahiivaa)
- 1 1/2rklsokeria
- 1tlsuolaa
- 2kananmunaa
Pinnallle
- 1kananmuna
- 1rklunikonsiemeniä
Valmistus
yli 60 min- Lämmitä maito 37-asteiseksi. Sekoita murennettu hiiva, sokeri ja suola maidon joukkoon. Sekoita joukkoon munat.
- Lisää jauhoja taikinaan vähitellen sekoittaen. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 15 minuuttia.
- Leikkaa huoneenlämpöinen voi pieniksi kuutioiksi. Lisää pehmeä voi ja vaivaa vielä noin 10 minuuttia.
- Anna taikinan kohota kulhossa liinan alla noin tunnin ajan.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja pyörittele 12 sämpylää. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota leivinliinan alla noin puoli tuntia.
- Voitele kohonneet sämpylät munalla ja ripottele päälle siemeniä. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 12-15 minuuttia.
- Tarjoa hampurilaissämpylöinä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Ruokalajit
Kommentoi
Hölmömpi kaveri jättää rasvan pois taikinasta kun ei ohjeessa kerrota...
Epätietoinen, huoneenlämpöinen voi lisätään taikinaan kohdassa kolme, eli jauhojen lisäämisen jälkeen.