Arkiston aarre
Bagelit
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Tuoreet ja jäähtyneet bagelit halkaistaan ja täytetään esimerkiksi tuorejuustolla, kasviksilla ja kalalla.
- Kananmunaton
Ainekset
20 annosta
- 100 g voita tai margariinia
- 50 g hiivaa
- 5 dl vettä
- 2 tl suolaa
- 1/2 rkl sokeria
- 4 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 7–8 dl vehnäjauhoja
Pinnalle
- unikon- tai seesaminsiemeniä
Keittämiseen
- vettä
Ravintosisältö
- Energia1 704 kJ / 407 kcal
- Rasva11,6 g
- josta tyydyttynyttä6,9 g
- Hiilihydraatit62 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini11,1 g
- Suola1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata voi tai margariini.
- Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää joukkoon suola ja sokeri. Vatkaa joukkoon hiivaleipäjauhot. Vaivaa taikinaan vähitellen vehnäjauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt voisula. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa noin 20–30 minuuttia.
- Leivo taikina jauhotetulla pöydällä pitkäksi tangoksi. Jaa tanko 20 palaksi. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla noin 15 minuuttia.
- Kuumenna isossa kattilassa vesi kiehuvaksi. Paina pullan keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeliksi. Pudota enintään kolme rinkeliä kerrallaan veteen ja keitä noin 30–40 sekuntia. Nosta rinkelit reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle siemeniä ja paista niitä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia eli kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
- Halkaise rinkelit jäähtyneinä. Levitä rinkelinpuolikkaille tuorejuustoa ja täytä esimerkiksi salaatinlehdellä, graavilohisiivulla, ohuella punasipulirenkaalla tai tillinoksalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(11 arviota)
yli 60 min- Arkiston aarreyli 60 min3,6(149 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(59 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(13 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (49 arviota)
- Joku3 vuotta sittenJauhojen määrä ei kyllä täsmännyt
- Kyssäkaali4 vuotta sittenErikoinen versio muihin katsomiini ohjeisiin verrattuna. Rasvaa tulee tässä aika reilusti ja joissain ohjeissa ei ollenkaan. Lisäksi tässä käytetään pala hiivaa, useammassa muussa reseptissä taas kuivahiivaa. Liekkö sillä väliä lopputuloksen kannalta(?)
- KTV756 vuotta sittenBagel-taikinaan ei kuulu voi tai margariini, siis jos amerikkalaistyylistä haetaan. Lisäksi keitinveteen lisätään hunajaa/siirappia ja bagelit voidellaan munaseoksella ennen uunissa paistamista.
- leipuri7 vuotta sittenhyviä :)