Lasten sämpylät

Name: Lasten sämpylät
Total time: 60 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: 2 dl maitoa (tai vettä); 1 tl kuivahiivaa; 1/2 tl suolaa; 4 1/2 dl sämpyläjauhoja; 1 kananmuna; seesaminsiemeniä

Annosmäärä4–6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Lasten sämpylät valmistuvat muutamasta raaka-aineesta helposti. Sämpylöistä saa muhkeat eväsleivät, ja ihan parhaita ne ovat burgerissa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4–6 annosta

Pinnalle
2 dl	maitoa (tai vettä) tai
1 tl	kuivahiivaa tai
1/2 tl	suolaa tai
4 1/2 dl	sämpyläjauhoja tai
1	kananmuna tai
	seesaminsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	739 kJ / 177 kcal
Rasva	2,5 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	29,2 g
josta sokereita	2,2 g
Proteiini	8 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kaada maito sekoituskulhoon. Lämmitä maitoa mikrossa 20–40 sekuntia, kunnes se tuntuu hieman lämpimämmältä kuin käsi.

Lisää hiiva, suola ja noin puolet jauhoista. Sekoita tasaiseksi taikinaksi puuhaarukalla.

Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa kädellä muutama minuutti. Upota taikinaan vain yksi käsi ja pidä toisella kiinni kulhosta. Peitä kulho liinalla. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.

Ripottele pöydälle jauhoja ja kumoa taikina jauhojen päälle. Jaa taikina 4–6 palaan. Jos teet hampurilaisia, leivo 4 sämpylää. Käytä jauhoja apuna, jotta taikina ei tartu käsiin. Muotoile jokaisesta palasta sämpylä.

Laita leivinpaperi uunipellille. Nosta sämpylät pellille. Peitä uunipelti liinalla ja anna sämpylöiden kohota noin 20 minuuttia.

Laita kohotuksen aikaa uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voit myös katsoa uunin käytön taitovideon. Siivoa myös keittiö!

Riko kananmuna lasiin ja sekoita munan rakenne rikki. Voitele sämpylät kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä pinnalle.

Työnnä sämpyläpelti uunin keskitasolle. Paista 15 minuuttia.

Anna sämpylöiden jäähtyä liinalla peitettynä, jotta kuori pysyy pehmeänä. Halkaise ja täytä.

Plussa-etu −28 %
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,00/kpl
22,73/kg
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl (31,59/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Etuhinta 1,00/kpl
26,32/kg
norm. 1,99/kpl (52,37/kg)
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,19/kpl
27,05/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,69/kpl
2,69/kg
Myllärin Luomu Sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,39/kpl
2,39/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl (4,14/kg)
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,69/kpl
9,23/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.