FenkolisämpylätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Fenkolisämpylät

  • Annosmäärä8 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Fenkolinsiemenillä maustetyujen hampurilaissämpylöiden valmistukseen menee tovi aikaa, mutta rapean maukas ja näyttävä lopputulos palkitsee.

    Ainekset

    8 kpl
    2 dl
     
    vettä
    tai
    1 dl
     
    maitoa
    tai
    2 tl
     
    kuivahiivaa
    tai
    2 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 dl
     
    hiivaleipäjauhoja
    tai
    6 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    30 g
     
    voita
    tai
    1/2–1 tl
     
    fenkolinsiemeniä
    tai

    Lisäksi

    1
     
    kananmuna
    tai
    1/2 rkl
     
    vettä
    tai
     
    fenkolinsiemeniä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 485 kJ / 355 kcal
    Rasva
    6,7 g
    josta tyydyttynyttä
    3,1 g
    Hiilihydraatit
    59,9 g
    josta sokereita
    6 g
    Proteiini
    11,9 g
    Suola
    1,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Mittaa vesi ja maito kulhoon ja lämmitä kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva ja sokeri. Anna seistä noin 5 minuutin ajan, kunnes seos alkaa kuplia.

    Sekoita suola ja jauhot keskenään. Lisää jauho-suolaseos erissä taikinaan. Lisää kananmuna ja sulatettu voi.

    Vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuutin ajan. Voit vaivata taikinan myös yleiskoneessa, noin 5 minuutin ajan.

    Anna taikinan kohota liinalla peitettynä parin tunnin ajan, kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi.

    Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele niistä sämpylöitä. Kohota vielä sämpylöitä pellillä leivinpaperin päällä liinan alla noin tunti.

    Voitele sämpylät kananmuna-vesiseoksella ja ripottele pinnalle fenkolinsiemeniä.

    Paista uunissa 200 asteessa 10–15 minuuttia.

    Vinkki! Laita paistamisen ajaksi uunin pohjalle vettä kulhossa, jolloin sämpylöistä tulee rapeita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Hinta 1,49/kpl
      33,86/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Hinta 3,15/kpl
      28,64/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (4 arviota)