Iso Omena
    Halloweenin kurpitsapiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Halloweenin kurpitsapiirakka

    Kurpitsapiirakkaa tarjotaan Amerikassa ja Kanadassa perinteisesti halloween-juhlissa.

    26 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 12 annosta
    • yli 60 min
    • 195 kcal / 100 g

    Ainekset

    12 annosta

    Täyte

      • n. 500gkeltaista kurpitsaa kuorittuna ja paloiteltuna tai
      • n. 500gporkkanoita kuorittuina ja paloiteltuina
      • 4kananmunaa
      • 1dlfariinisokeria
      • 1dlsokeria
      • 1prk(250 g)Pirkka rahkaa
      • 1 1/2tlkanelia
      • 1tlvanilliinisokeria
      • 1tlpomeranssinkuorta
      • 1/2tlneilikkaa
      • 1/2tlinkivääriä

    Koristeeksi

    Lisäksi

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi. Kauli sulanut murotaikina pyöreäksi levyksi ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Rouhi pähkinät karkeaksi ja ripottele ne tasaisesti pohjan päälle. Pane pohja jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
    2. Leikkaa kurpitsasta "hattu pois", poista siemenet, koverra kurpitsan sisus ja paloittele se. Jos käytät porkkanoita, kuori ja paloittele ne. Keitä kasvikset vähässä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta kasvikset hyvin ja soseuta. (Sosetta tarvitaan 5 dl). Anna soseen jäähtyä.
    3. Sekoita kaikki täytteen ainekset jäähtyneen soseen joukkoon ja kaada täyte vuokaan. Paista piirakkaa uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia.
    4. Tarjoa piirakka täysin jäähtyneenä, mielellään seuraavana päivänä. Koristele rouhituilla pekaanipähkinöillä. Tarjoa vaahterasiirapilla maustetun kermavaahdon kanssa.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Koverra kurpitsa ontoksi ja tee kuoresta kurpitsalyhty leikkaamalla kurpitsaan suu, nenä ja silmät. Käytä loppu sisus esimerkiksi sosekeittoon tai sämpylätaikinaan.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 195 kcal815 kJ
    • Proteiinia4,76 g
    • Hiilihydraatteja19,3 g
    • Rasvaa11,2 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 26 arvostelua
    • helinä latvanlehto11.9.2018

      voiko tämän tehdä 24 cm irtopohjavuokaan tai täytyykö aineksia vähentää.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • K-Kuluttajapalvelu11.9.2018

      Helinä Latvanlehto, resepti on testattu käyttämällä 26 cm irtopohjavuokaa, mutta voit toki kokeilla piirakan tekemistä myös 24 cm irtopohjavuokaan.