Halloweenin kurpitsapiirakka
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Amerikkalainen kurpitsapiirakka eli pumpkin pie on halloween-juhlien klassikko. Mausteinen piirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä tarjottuna.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
125 g | voita tai |
3 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
3 rkl | kylmää vettä tai |
Täyte | |
500 g | kuorittua, paloiteltua kurpitsaa tai |
3 | kananmunaa tai |
1 prk (397 g) | kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste) tai |
1/2 dl | fariinisokeria tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | kardemummaa tai |
1/2 tl | neilikkaa tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | jauhettua muskottipähkinää tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 240 kJ / 296 kcal |
Rasva | 12,7 g |
josta tyydyttynyttä | 7,7 g |
Hiilihydraatit | 38,2 g |
josta sokereita | 26 g |
Proteiini | 6,3 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Keitä kurpitsakuutiot vähässä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada ylimääräinen neste pois ja soseuta. Anna soseen jäähtyä.
Nypi taikinan kuivat aineet huoneenlämpöisen voin joukkoon. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin kelmuun käärittynä puoleksi tunniksi.
Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja painele se voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla.
Sekoita kaikki täytteen ainekset jäähtyneen kurpitsasoseen joukkoon ja kaada täyte vuokaan.
Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Jäähdytä piirakka ja siirrä jääkaappiin. Tarjoa kunnolla jäähtynyt piirakka mielellään seuraavana päivänä esimerkiksi kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,45/kpl58,00/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Santa Maria Muskottipähkinä jauhettu 35gHinta 3,69/kpl105,43/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Dovgan kondensoitu maito 397g makeutettuHinta 2,89/kpl7,28/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Pirkka Inkivääri 13 g jauhettuHinta 0,79/kpl60,77/kg
- Kurpitsa SuomiHinta n. 8,97/kpl2,99/kg
Kurpitsa luomu SuomiHinta n. 7,77/kpl2,59/kg- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,69/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,99/kpl3,98/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mausteHinta 1,89/kpl82,17/kg
- Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlkHinta 3,39/kpl105,94/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Markomilk makeutettu kondensoitu maito 397 gHinta 3,85/kpl9,70/kg