Happy hour platter

Name: Happy hour platter
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja; 300 g Pirkka Luomu pikkukurkkua; 2 Pirkka Luomu porkkanaa; 2 Pirkka Luomu appelsiinia; 2 Pirkka Luomu kiiviä; 1 rs (125 g) Pirkka Luomu pensasmustikoita; 6 Pirkka ohutta ruisnäkkileipää, seesami-merisuola; hummusta

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Happy hour platter on näyttävä tarjottava brunssille tai illanistujaisiin. Resepti: Linnea Vihonen.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

6 annosta

1 rs (250 g)	Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja tai
300 g	Pirkka Luomu pikkukurkkua tai
2	Pirkka Luomu porkkanaa tai
2	Pirkka Luomu appelsiinia tai
2	Pirkka Luomu kiiviä tai
1 rs (125 g)	Pirkka Luomu pensasmustikoita tai
6	Pirkka ohutta ruisnäkkileipää, seesami-merisuola tai
	hummusta tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori kurkku ja poista siemenet. Leikkaa kurkusta juustohöylällä ohuita nauhoja. Kuori porkkanat ja leikkaa juustohöylällä ohuita nauhoja.

Pese tomaatit ja leikkaa varsineen 2–3 tomaatin ryppäiksi.

Leikkaa hyvin pestyt appelsiinit kuorineen lohkoiksi. Kuori kiivit ja leikkaa lohkoiksi.

Murra näkkileivät puoliksi tai neljään osaan ja asettele pienelle lautaselle. Levitä myös hummus pienelle lautaselle.

Aseta leipä- ja hummuslautaset laakealle tarjoiluvadille. Rakenna vihanneksista ja hedelmistä kaunis keko lautasten väliin tarjoiluvadille.

Vinkki! Käytä hummuksena esimerkiksi punajuurella maustettua hummusta. (Katso ohje: pinkki hummus.)

Pirkka Parhaat hummus 190g original
Hinta 2,19/kpl
11,53/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka Luomu ohut ruisnäkkileipä seesami-merisuola 200g
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Fontana hummus original 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg
Baba hummus 225g original
Hinta 3,25/kpl
14,44/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Pirkka kiivi 500g Uusi-Seelanti 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Kiivi keltainen
Hinta n. 1,42/kpl
10,95/kg
Pirkka pensasmustikka 125g
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Pirkka pensasmustikka 500g
Hinta 12,99/kpl
25,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.