Happy hour platter

Name: Happy hour platter
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja; 300 g kurkkua; 2 Pirkka Luomu porkkanaa; 2 Pirkka Luomu appelsiinia; 2 Pirkka Luomu kiiviä; 1 rs (125 g) Pirkka Luomu pensasmustikoita; 6 Pirkka ohutta ruisnäkkileipää, seesami-merisuola; hummusta

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)

Happy hour platter on näyttävä tarjottava brunssille tai illanistujaisiin. Resepti: Linnea Vihonen.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja
300 g kurkkua
2 Pirkka Luomu porkkanaa
2 Pirkka Luomu appelsiinia
2 Pirkka Luomu kiiviä
1 rs (125 g) Pirkka Luomu pensasmustikoita
6 Pirkka ohutta ruisnäkkileipää, seesami-merisuola
hummusta

Ravintosisältö

Energia
206 kJ / 50 kcal
Rasva
0,6 g
josta tyydyttynyttä
0,1 g
Hiilihydraatit
8,3 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori kurkku ja poista siemenet. Leikkaa kurkusta juustohöylällä ohuita nauhoja. Kuori porkkanat ja leikkaa juustohöylällä ohuita nauhoja.
Pese tomaatit ja leikkaa varsineen 2–3 tomaatin ryppäiksi.
Leikkaa hyvin pestyt appelsiinit kuorineen lohkoiksi. Kuori kiivit ja leikkaa lohkoiksi.
Murra näkkileivät puoliksi tai neljään osaan ja asettele pienelle lautaselle. Levitä myös hummus pienelle lautaselle.
Aseta leipä- ja hummuslautaset laakealle tarjoiluvadille. Rakenna vihanneksista ja hedelmistä kaunis keko lautasten väliin tarjoiluvadille.

Vinkki! Käytä hummuksena esimerkiksi punajuurella maustettua hummusta. (Katso ohje: pinkki hummus.)

Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka Luomu appelsiini
Hinta n. 0,75/kpl
2,99/kg
Pirkka Luomu ohut ruisnäkkileipä seesami-merisuola 200g
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
ILO Original hummus 150g
Hinta 2,69/kpl
17,93/kg
Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lk
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku pakattu Suomi 2 lk kg
Hinta n. 1,19/kpl
3,95/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka pensasmustikka 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Pirkka marjaduo vadelma/pensasmustikka 250g 1 lk
Hinta 7,89/kpl
31,56/kg
Pirkka Parhaat hummus 190g original
Hinta 2,19/kpl
11,53/kg
Fontana hummus original 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.