Hedelmäinen marenkivati

Name: Hedelmäinen marenkivati
Total time: 30 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 ps (60 g) valkoisia, pieniä marenkeja; 100 g vaniljahalvaa; 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 250 g Pirkka Parhaat mascarponea; 1–2 rkl sitruunanmehua; 1–2 rkl tomusokeria; 2–3 (100 g) viikunaa; 1 (185 g) persimon; 1 (200 g) granaattiomena; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka kuivattuja pehmeitä aprikooseja; 1/2 ps (à 125 g) Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Talven herkullisin jälkiruoa syntyy valmiista marengeista, halvavaahdosta sekä sesongin parhaimmista hedelmistä.

Gluteeniton

Ainekset

6–8 annosta

Halvavaahto
1 ps (60 g)	valkoisia, pieniä marenkeja tai
100 g	vaniljahalvaa tai
2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
250 g	Pirkka Parhaat mascarponea tai
1–2 rkl	sitruunanmehua tai
1–2 rkl	tomusokeria tai
Lisäksi
2–3 (100 g)	viikunaa tai
1 (185 g)	persimon tai
1 (200 g)	granaattiomena tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka kuivattuja pehmeitä aprikooseja tai
1/2 ps (à 125 g)	Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä tai

Ravintosisältö

Energia	1 139 kJ / 273 kcal
Rasva	17,8 g
josta tyydyttynyttä	9,3 g
Hiilihydraatit	22,5 g
josta sokereita	20,5 g
Proteiini	4,3 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista halvavaahto. Murenna halva. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdotetun kerman joukkoon mascarponejuusto, halva ja mausteet.

Lohko viikunat ja persimon. Irrota granaattiomenasta siemenet. Paloittele kuivatut hedelmät pienemmiksi. Kuori ja rouhi pistaasipähkinät.

Kokoa vadille kerroksittain pieniä marenkeja ja halvavaahtoa sekä hedelmiä ja pähkinöitä.

Sesame vaniljahalva 100 g
Hinta 2,59/kpl
25,90/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,35/kpl
6,75/l
Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Granaattiomena
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
Hinta 2,39/kpl
19,12/kg
Elonen laktoositon maidoton marenki punainen 50g
Hinta 1,95/kpl
39,00/kg
Elonen laktoositon maidoton pieni marenkiruusuke punainen 90g
Hinta 3,39/kpl
37,67/kg
Halva Halva Vanilja 150g
Hinta 4,45/kpl
29,67/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250g
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Viikuna tuore
Hinta n. 1,15/kpl
22,95/kg
Pirkka Granaattiomenan siemen 100g
Hinta 3,99/kpl
39,90/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 4,45/kpl
29,67/kg
Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Plussa-etu
Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
37,38/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (39,38/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.