Puolukka-suklaatiikerijäädyke
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Tiikerijäädykkeen voi valmistaa hyvissä ajoin pakkaseen valmiiksi. Se on raikas puolukan- ja suklaanmakuinen päätös jouluaterialle.
- Gluteeniton
Ainekset
8 annosta
200 g | tai |
200 g (n. 3 dl) | tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 rkl | appelsiininmehua tai puolukkalikööriä tai |
1 tlk (250 g) | tai |
3 | kananmunaa tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
1 rkl | sokeria tai |
Koristeluun | |
|---|---|
puolukoita, suklaata tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 134 kJ / 268 kcal |
Rasva | 20,8 g |
josta tyydyttynyttä | 13,1 g |
Hiilihydraatit | 15,6 g |
josta sokereita | 15 g |
Proteiini | 4,2 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Sulata suklaa paloiteltuna mikrossa (300 w noin 10 s. kerrallaan), mutta jätä muutama pala koristerouhetta varten. Sekoita tasaiseksi. Soseuta kohmeiset marjat, sokeri ja mehu monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon mascarpone.
Erota munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa myös kerma vaahdoksi. Sekoita keltuaiset yksitellen suklaan joukkoon. Lisää suklaaseos hieman jäähtyneenä kerman joukkoon varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi valkuaisvaahto nostellen suklaaseoksen joukkoon ja mausta vielä 1 rkl sokeria.
Huuhdo rengasvuoka (1,8 ) kylmällä vedellä. Kaada vuokaan ensin suklaaseos ja sitten keskelle vuokaa painavampaa puolukkaseosta. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja nosta pakastimeen. Pakasta vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli.
Anna jäädykkeen temperoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoamista. Kasta vuoka reunaa myöten hetkeksi kiehuvaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Koristele puolukoilla ja rouhitulla suklaalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80gHinta 2,75/kpl34,38/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,59/kpl7,95/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- God Morgon täysmehu 250ml appelsiiniHinta 1,69/kpl6,76/l
- Pirkka Parhaat mascarpone 250 gHinta 3,29/kpl13,16/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,35/kpl6,75/l
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,25/kpl11,25/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,15/kpl1,15/kg
- Innocent appelsiinimehu ilman hedelmälihaa 250mlHinta 1,89/kpl7,16/l
- Tropicana appelsiinimehu hedelmälihalla 0,25lHinta 1,85/kpl7,40/l
- Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250gHinta 3,39/kpl13,56/kg
- Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250gHinta 3,99/kpl15,96/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- alle 30 min3,9(58 arviota)
- alle 15 min3,5(4 arviota)
- yli 60 min3,7(45 arviota)
- yli 60 min2,8(4 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,1(7 arviota)
- yli 60 min3,8(70 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (38 arviota)
- HH4 vuotta sittenEikö arvosteluja pääse kirjautuneena lukemaan. Miksi panttaatte niitä?
- JaneL9 vuotta sittenTein tätä vuosi sitten jouluna, ja hyvää oli! Ajattelin tehdä uudelleen. Todella raikas.