Luumupavlova
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
Marenki | |
---|---|
4 | tai |
2 1/2 dl | tai |
1 tl | väkiviinaetikkaa tai |
1 tl | perunajauhoja tai |
Täyte | |
1 tlk (2 dl) | Pirkka vispikermaa tai |
2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa, luumu-kaneli tai |
Lisäksi | |
Pirkka suklaakastiketta, tuubi tai | |
3 | tuoretta viikunaa tai |
1/2 | granaattiomenan siemenet tai |
2–3 | luumua tai |
1 | Pirkka persimoni tai |
4–5 | kumkvattia tai |
tai | |
tuoretta rosmariinia tai |
Valmistus
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Riko valkuaisten rakenne kulhossa. Lisää sokeri valkuaisten joukkoon vähitellen, koko ajan voimakkaasti sätkövatkaimella vatkaten. Vatkaa seosta, kunnes se on kiiltävän valkoista, paksua ja jähmeää. Lisää lopuksi etikka ja perunajauhot ja vatkaa vielä pari minuuttia.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Voitele leivinpaperi kevyesti öljyllä niistä kohdista, joihin levität marengin. Levitä marenkivaahto kahden ympyrän (⌀ noin 20 cm) muotoon leivinpaperin päälle. Tee reunoista hieman keskustaa paksummat.
Kuivata marenkia 100-asteisessa uunissa 2 tuntia. Marengin tulee olla pinnalta kuiva, mutta sisältä pehmeä kuin vaahtokarkki. Anna marengin jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon luumu-kanelirahka.
Levitä puolet luumurahka-kermaseoksesta marengille. Valuta pinnalle suklaakastiketta raitoina.
Nosta toinen marenkilevy edellisen pinnalle ja levitä sille loppu luumurahkaseos. Koristele pavlova erilaisilla pilkotuilla hedelmillä sekä rosmariinin oksilla. Ripottele pinnalle lopuksi kuorittuja ja rouhittuja pistaasipähkinöitä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Viikuna tuoreHinta n. 0,65/kpl12,95/kg
- GranaattiomenaHinta n. 1,99/kpl7,95/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka suklaakastike 300gHinta 3,29/kpl10,97/kg
- Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomuHinta 2,85/kpl7,13/l
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125gHinta 2,99/kpl23,92/kg
- Rosmariini ruukku SuomiHinta 5,49/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Finnamyl 500g Luomu perunajauhoHinta 2,09/kpl4,18/kg
- O'hoj Jälkiruokakastike Hard Topping Maitosuklaa 300gHinta 5,19/kpl17,30/kg
- O'hoj Jälkiruokakastike Suklaa 350gHinta 5,19/kpl14,83/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Plussa-etu −11 %Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinätPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl34,38/kgIlman Plussa-korttia 3,09/kpl
- Taffel pähkinä paahdettu pistaasi 90g suolattuHinta 4,09/kpl45,44/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(41 arviota)
- yli 60 min3,9(39 arviota)
- 30 - 60 min4,0(251 arviota)
- yli 60 min3,9(42 arviota)
- yli 60 min3,9(14 arviota)
- yli 60 min4,1(565 arviota)
- yli 60 min3,9(54 arviota)
- 30 - 60 min3,9(151 arviota)
Arvostele resepti
- Map9 kuukautta sittenTaivaallinen herkku syksyiseen/ jouluiseen pöytään! Noms!