Hedelmäsalaatti ja sitruunarahkakastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hedelmäsalaatti ja sitruunarahkakastike

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Tähtianiksella maustettu hedelmäsalaatti tarjotaan sitruunaisen rahkakastikkeen kanssa. Vaihtele hedelmiä makusi mukaan.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 tlk (410 g/230 g)
 
tai
3 (300 g)
 
pientä omenaa
tai
200 g
 
tummia rypäleitä
tai
2 (200 g)
 
kiiviä
tai
1
 
iso banaani
tai

Liemi

1 1/2–2 dl
 
säilykeaprikoosien lientä
tai
1/2 dl
 
juoksevaa hunajaa
tai
3
 
tähtianista
tai

Sitruuna-rahkakastike

2 dl
 
vispikermaa
tai
1 prk (250 g)
 
tai
5 rkl
 
tomusokeria
tai
1 tl
 
tai
3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1
 
sitruunan raastettu kuori
tai

Ravintosisältö

Energia
543 kJ / 130 kcal
Rasva
4,3 g
josta tyydyttynyttä
2,7 g
Hiilihydraatit
18,8 g
josta sokereita
18,1 g
Proteiini
2,5 g
Suola
0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa aprikoosien liemi, hunaja ja tähtianikset kattilaan. Kuumenna ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin viisi minuuttia.

Kuori ja poista omenoista siemenkodat. Leikkaa pienehköiksi paloiksi ja lisää liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele ahkerasti hetken aikaa. Anna jäähtyä.

Huuhtele rypäleet, halkaise ja poista halutessasi siemenet. Kuori ja viipaloi kiivit. Viipaloi banaani ja lisää heti jäähtyneiden omenoiden joukkoon tummumisen estämiseksi. Kääntele hedelmät salaattiin. Nosta kylmään.

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää rahka, tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunanmehu sekä puolet sitruunankuoriraasteesta. Sekoita tasaiseksi ja kaada tarjolle kauniiseen astiaan. Ripottele loput kuoriraasteesta päälle. Nosta hedelmät tarjoilukulhoon. Tarjoa hedelmät ja sitruunarahkakastike erikseen jälkiruoaksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
    Hinta 1,89/kpl
    8,22/kg
  • Pirkka banaani
    Hinta n. 0,30/kpl
    1,69/kg
  • Del Monte Aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 420g/240g
    Hinta 2,79/kpl
    11,63/kg
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Hinta 1,39/kpl
    5,56/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Chiquita banaani
    Hinta n. 0,37/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,39/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (13 arviota)