Pikapasha ja hedelmäsalaatti

Name: Pikapasha ja hedelmäsalaatti
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1/2 dl sokeria; 1 tlk (2 dl) vispikermaa; 1/2 dl mantelirouhetta; 1/2 dl rusinoita; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl vanilliinisokeria; 2 appelsiinia; 1 syöntikypsä mango; 2 passionhedelmää; 2 kiiviä

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Pikapasha ja hedelmäsalaatti on helppo jälkiruoka, jossa pääsiäispashan maut ja raikkaat hedelmät yhdistyvät herkullisesti.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

Hedelmäsalaatti
1 tlk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
1/2 dl	sokeria tai
1 tlk (2 dl)	vispikermaa tai
1/2 dl	mantelirouhetta tai
1/2 dl	rusinoita tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
2	appelsiinia tai
1	syöntikypsä mango tai
2	passionhedelmää tai
2	kiiviä tai

Valmistus

yli 60 min

Aloita hedelmäsalaatin valmistuksesta. Leikkaa tuore mango pitkittäin kahtia kiven molemmin puolin. Ruuduta hedelmälihat kuoren puolikkaissa. Käännä kuoret kuperiksi ja leikkaa mangokuutiot irti kuorista. Kuutio myös kiven ympärille jäänyt hedelmäliha.

Kuori appelsiinit terävällä veitsellä niin, että hedelmäliha on näkyvissä. Irrota hedelmälohkot yksi kerrallaan kalvoja pitkin ja paloittele lohkot. Purista kalvoihin jäänyt mehu hedelmäpalojen joukkoon.

Halkaise passionhedelmät ja irrota hedelmäliha kuoren puolikkaista lusikalla. Sekoita passiot mango- ja appelsiinipalojen joukkoon. Nosta hedelmäsalaatti jääkaappiin maustumaan siksi aikaa kun valmistat pashan.

Hienonna rusinat ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita maitorakaan sokeri, mantelirouhe, rusinat, vanilliinisokeri ja sitruunanmehu. Lisää lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma. Annostele pasha laseihin ja nosta kylmään. Lusikoi pasha-annosten päälle hedelmäsalaatti ennen tarjoilua.

Kuori ja paloittele kiivit. Ripottele kiivikuutiot annosten pinnalle. Tarjoa pikapasha ja hedelmäsalaatti kylmänä.

Pirkka syöntikypsä mango 1lk
Hinta n. 2,70/kpl
5,99/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 2,85/kpl
22,80/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,27/kpl
0,99/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,27/kpl
0,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Pirkka kiivi luomu
Hinta n. 0,69/kpl
5,29/kpl
Pirkka kiivi 500g Uusi-Seelanti 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Passion
Hinta n. 0,44/kpl
10,95/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
Hinta 2,35/kpl
9,33/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl
Sallinen Mantelirouhe 100g
Hinta 2,10/kpl
21,00/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
Hinta 6,35/kpl
25,40/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.