Gluteeniton mustikkapiirakka

Name: Gluteeniton mustikkapiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka tummaa gluteenitonta jauhoseosta; 1 dl Pirkka mantelijauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 3/4 dl sokeria; 100 g voita; 1 kananmuna; 2 ps Pirkka mustikoita (pakaste); 1 rkl Pirkka perunajauhoja; 1 dl tuoretta minttua hienonnettuna; 1 prk Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%; 1 kananmuna; 1/2 dl sokeria

Gluteeniton mustikkapiirakka on niin herkullista, ettei kahvipöydässä huomaa eroa tavalliseen. Tarjoa mustikkapiirakka sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

8 annosta30 - 60 min

Ainekset

8 annosta

Pohja

- 2dlPirkka tummaa gluteenitonta jauhoseosta
- 1dlPirkka mantelijauhetta
- 1tlleivinjauhetta
- 3/4dlsokeria
- 100gvoita
- 1kananmuna

Päälle

- 2ps(à 200 g)Pirkka mustikoita (pakaste)
- 1rklPirkka perunajauhoja
- 1dltuoretta minttua hienonnettuna
- 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%
- 1kananmuna
- 1/2dlsokeria

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita pohjan kuivat ainekset keskenään kulhossa. Nypi joukkoon pehmeä rasva. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille.
Sekoita mustikat ja perunajauhot kulhossa. Lisää joukkoon hienonnettu minttu ja kaada seos piirakkapohjan päälle. Vatkaa kananmuna ja sokeri kermaviilin joukkoon ja kaada piirakkavuokaan.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Tarjoa mustikkapiirakka jäähtyneenä.

Kategoriat

Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)

Pirkka tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
4,69/kpl
4,69/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
2,15/kpl
21,50/kg
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
Plussa-kortilla
-7 %
3,502 kpl
1,89/kpl
9,45/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,62/kpl
3,10/kg
Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
5,19/kpl
5,19/kg
Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
5,89/kpl
5,89/kg
Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
3,39/kpl
6,78/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
1,55/kpl
7,75/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
4,45/kpl
8,90/kg
Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
2,39/kpl
11,95/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,99/kpl
7,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Perinteinen raparperipiirakka
30 - 60 min3,9(166 arvostelua)
Sitruunaiset mustikkaneliöt
yli 60 min4,0(90 arvostelua)
Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton
30 - 60 min3,9(36 arvostelua)

Kommentoi

Em28.7.2022
Voiko käyttää Pirkka vaaleaa gl jauhoa, vaikuttaako johonkin?
Ilmoita asiattomasta viestistä
Ihmettelevä 15.2.2021
Hei, olen katsonut ensimmäistä kertaa vasta muutaman reseptin täällä K-ruoka keittiössä , ja jokaisessa on ollut nähtävästi joku virhe. Miksi ihmeessä näin ?
Ilmoita asiattomasta viestistä
Hk26.8.2020
50 minuuttia on kyllä uunilla kuin uunilla 200 asteessa aivan järkyttävä aika!!! Onneksi tajusin epäillä, niin ei ihan karrelle palanut. Ei tässä tehdäkään kuin lakkiaisiin leivonnaisia....
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu13.8.2020
Omena, reseptin valmistus ja paistaminen on testattu K-koekeittiöllä ohjeen mukaisesti. Piirakan täytteeseen tulee myös perunajauhoja, joiden tarkoitus on sitoa nestettä.
Omena13.8.2020
Miksi pohjaa ei esipaisteta? Jossain koulussa tai kirjassa on sanottu että jos täyte onnestemäistä, tulee pohja esipaistaa.
Ilmoita asiattomasta viestistä
leipoja13.8.2020
200 astetta ja tunti,en edes yritä,tulee hiilipiirakka. Monessa uunissa olen paistanut mutta tuo 200 astetta on jokaisessa liian kuuma jos haluaa kypsän piirakan joka ei ole palanut pilalle.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Ei onnistunut tällä kertaa.8.8.2020
Paistoaika taitaa riippua uunista. Piirakka paloi pohjasta jo 35 minuutissa vaikka alalämpö oli se 200°C. 😮
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu8.8.2020
Ei onnistunut tällä kertaa, reseptissä mainittu paistoaika on aina ohjeellinen, sillä uunit ovat erilaisia. Piirakkaa on hyvä tarkkailla paiston aikana.