Mustaherukkavaahto on kevyt ja raikas jälkiruoka. Kermavaahto sopii hyvin tarjottavaksi marjavaahdon kanssa
G
Gluteeniton
Mu
Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
1 ps(200 g)suomalaisia mustaherukoita (pakaste)
2 dlvettä
1 dlsokeria
6 liivatelehteä
1 dlvettä
Koristeluun
1 dlkuohukermaa
1 tlvanilliinisokeria
muutamamustaherukka ja herukan lehtiä
Ravintosisältö
Energia
616 kJ / 147 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
3,9 g
Hiilihydraatit
18,7 g
josta sokereita
18,3 g
Proteiini
2,4 g
Suola
0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
Pane liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Sulata mustaherukoita mikroaaltouunissa sulatusteholla 1 1/2 min. Jätä muutama herukka koristelua varten.
Soseuta kohmeiset marjat monitoimikoneessa. Lisää marjojen joukkoon vesi ja sokeri. Sekoita seos tasaiseksi.
Kiehauta 1 dl vettä kattilassa ja lisää veteen puristetut liivatteet. Älä keitä seosta. Kaada liivateseos tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen mustaherukkasoseen joukkoon. Jäähdytä seosta jääkaapissa noin 15–30 minuuttia eli kunnes seos alkaa hyytyä.
Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi (noin 5 minuuttia.). Jaa vaahto annosmaljoihin ja koristele vanilliinisokerilla maustetulla kermavaahdolla, mustaherukoilla ja vihreillä lehdillä. Tarjoa kylmänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.