Kevyt puolukkavaahto
Kevyt marjavaahto syntyy puolukasta ja omenamehusta valmistetusta hyytelöstä. Hyytelö vaahdotetaan kuohkeaksi.
n. 6 annosta30 - 60 min86,7 kcal / 100 g
Ainekset
n. 6 annosta
- 5liivatelehteä
- 1ps(200 g)Pirkka puolukoita (pakaste)
- 3/4-1dlsokeria
Valmistus
30 - 60 min- Pane liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
- Soseuta kohmeiset marjat monitoimikoneessa. Jätä muutama puolukka koristelua varten. Lisää marjojen joukkoon mehu ja sokeri. Sekoita seos tasaiseksi.
- Kiehauta 1 dl mehua kattilassa, nosta kattila liedeltä ja liuota joukkoon puristetut liivatteet. Kaada liivateseos tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen puolukkasoseen joukkoon. Jäähdytä seosta jääkaapissa noin 30 minuuttia, kunnes seos alkaa hyytyä.
- Vatkaa seos monitoimikoneella tai sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi (5-10 minuuttia). Jaa vaahto annosmaljoihin ja koristele puolukoilla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 86,7 kcal363 kJ
- Proteiinia 2,15 g
- Hiilihydraatteja19,3 g
- Rasvaa0,69 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Hyvän näköinen mutta mitä tarkottaa ohjeen 1dl + 2dl omenamehua?
Piparkakku, mehu on tosiaan kahdesti ohjeessa. Ensiksi 2 dl omenamehua sekoitetaan soseutettujen puolukoiden ja sokerin kanssa tasaiseksi. Sen jälkeen 1 dl mehua kiehautetaan ja siihen lisätään liotetut liivatteet. Tämä seos lisätään sen jälkeen puolukkaseokseen.