Siianmäti-graavisiikarullat
- Annosmäärä15 palaa
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 pkt (à 100 g) | Pirkka graavisuolattuja siikaviipaleita tai |
3 | liivatelehteä tai |
1 dl | kuohukermaa tai |
1 dl | crème fraîchea (ranskankermaa) tai |
2 tl | ruohosipulia hienonnettuna tai |
2 tl | tilliä hienonnettuna tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1 rkl | limetinmehua tai |
1 dl | siianmätiä tai |
(suolaa) tai | |
Koristeluun | |
---|---|
1 dl | siianmätiä tai |
2 tl | roseepippuria tai |
tilliä tai |
Valmistus
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä toisessa kulhossa ranskankerma, yrtit ja mustapippuri. Kääntele joukkoon kermavaahto.
Kiehauta limetinmehu kattilassa. Nosta joukkoon puristetut liivatteet ja heiluttele kattilaa, kunnes liivatteet liukenevat nesteeseen. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon mäti. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Nosta jääkaappiin kalojen valmistelun ajaksi.
Levitä 20 x 30 cm:n kokoiselle leikkuulaudalle talouskelmu, jonka reunat yltävät reilusti laudan yli. Asettele kelmun päälle graavisiikaviipaleet vieri viereen limittäin toistensa päälle, niin että siikaviipaleet lopulta peittävät koko laudan. Levitä täyte kalaviipaleiden päälle siten, että toisesta leveämmästä reunasta noin 2 cm jää ilman täytettä. Kääri levy leveämmän sivun puolelta rullaksi kelmun avulla. Jätä saumakohta alle ja kääri myös rullan päistä kelmu tiukalle. Nosta rulla jääkaappiin hyytymään vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.
Ennen tarjoamista leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 2 cm leveiksi paloiksi. Koristele siianmädillä, roseepippurilla ja tillillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositonHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka roseepippuri 12g kokonainenHinta 1,35/kpl112,50/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Äyriäistukku Siianmäti USA 150gHinta 24,90/kpl166,00/kg
- Siianmäti 150g SuomiHinta 32,99/kpl219,93/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio kuohukerma 0,5 lHinta 4,09/kpl8,18/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Meira Rosépippuri 15g kok pss maustHinta 1,39/kpl92,67/kg
- Santa Maria Rosépippuri 21gHinta 2,29/kpl109,05/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(19 arviota)
- yli 60 min4,9(20 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,4(32 arviota)
- 30 - 60 min4,1(18 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
- 30 - 60 min3,8(12 arviota)
- yli 60 min4,6(5 arviota)