Hirviwallenberg
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Rapeat Wallenbergin pihvit tehdään riistalihasta. Resepti: Alex Nurmi.
Ainekset
6 annosta
800 g | hirvenlihaa jauhettuna tai |
4 dl | kuohukermaa tai |
4 | kananmunan keltuaista tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | jauhettua valkopippuria tai |
1/2 tl | jauhettua neilikkaa tai |
1/2 tl | jauhettua muskottipähkinää tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2–3 dl | pankojauhoja tai korppujauhoa tai |
Ravintosisältö
Energia | 809 kJ / 193 kcal |
Rasva | 12,4 g |
josta tyydyttynyttä | 7,3 g |
Hiilihydraatit | 6,5 g |
josta sokereita | 1,3 g |
Proteiini | 14,2 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Sekoita liha, mausteet ja kerma hyvin keskenään.
Lisää munankeltuaiset ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan vetäytyä kylmässä muutaman tunnin ajan, jos mahdollista.
Pyörittele pulleita pihvejä ja paneroi ne panko- tai tavallisessa korppujauhossa.
Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi.
Tarjoile perunasoseen, kantarellien, herneiden ja punaviinin tai oluen kera.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −19 %Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl6,82/lIlman Plussa-korttia 2,79/kpl (8,45/l)
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka valkopippuri 20g jauhettuHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mausteHinta 1,89/kpl82,17/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Yutaka Panko 180gHinta 3,39/kpl18,83/kg
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- Pysyvästi edullinenValio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositonHinta 2,89/kpl8,76/l
- Valio Keittiön kuohukerma 0,5lHinta 4,09/kpl8,18/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria Valkopippuri jauhettu, pussi 22gHinta 2,09/kpl95,00/kg
- Meira Valkopippuri 31g jauh pssHinta 1,75/kpl56,45/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,55/kpl62,00/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Santa Maria muskottipähkinä jauhettu 24gHinta 3,25/kpl135,42/kg
- Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlkHinta 3,39/kpl105,94/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka Parhaat pankojauho 200gHinta 3,65/kpl18,25/kg
- Kikkoman pankojauho 227gHinta 3,89/kpl17,14/kg
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(430 arviota)
- yli 60 min4,0(125 arviota)
- yli 60 min4,0(105 arviota)
- yli 60 min4,6(420 arviota)
- yli 60 min3,8(342 arviota)
- yli 60 min4,0(6 arviota)
- alle 30 min3,7(113 arviota)
- alle 30 min3,9(132 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (51 arviota)
- Andrea3 vuotta sittenOli kyllä hyvää 👌
- Haen kun saa3 vuotta sittenNo koska sitähirven jauhelihaa saa?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenHaen kun saa, hirvijauhelihan saatavuutta voi tiedustella suoraan oman alueen K-ruokakauppiailta.
- Opiskelija Oulusta3 vuotta sittenMuuten hyvä mutta kun tein vain puolikkaalla reseptillä sain silti 6 hyvän kokoista pihviä.
- ssv4 vuotta sittenValkopippurin maku tunki läpi. Kuitenkin jatkoon
- pche4 vuotta sittenHyviä! Mausteita reilummin vain
- JJ4 vuotta sittenVain 1 purkki kermaa ja aivan löllöä, juuri sai pihvit muotoiltua. Maku ei mitenkään kovin hyvä. Vähän meni kallisarvoinen hirvenjauheliha hukkaan. Ei jatkoon.