HirviwallenbergReseptin takana kumppani

Hirviwallenberg

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Rapeat Wallenbergin pihvit tehdään riistalihasta. Resepti: Alex Nurmi.

    Ainekset

    6 annosta
    800 g
     
    hirvenlihaa jauhettuna
    tai
    4 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    4
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua valkopippuria
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua muskottipähkinää
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2–3 dl
     
     
    pankojauhoja
    tai
    korppujauhoa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    809 kJ / 193 kcal
    Rasva
    12,4 g
    josta tyydyttynyttä
    7,3 g
    Hiilihydraatit
    6,5 g
    josta sokereita
    1,3 g
    Proteiini
    14,2 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sekoita liha, mausteet ja kerma hyvin keskenään.

    Lisää munankeltuaiset ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan vetäytyä kylmässä muutaman tunnin ajan, jos mahdollista.

    Pyörittele pulleita pihvejä ja paneroi ne panko- tai tavallisessa korppujauhossa.

    Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi.

    Tarjoile perunasoseen, kantarellien, herneiden ja punaviinin tai oluen kera.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,95/kpl
      8,94/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka valkopippuri 20g jauhettu
      Hinta 0,99/kpl
      49,50/kg
    • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
      Hinta 2,09/kpl
      104,50/kg
    • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
      Hinta 1,89/kpl
      82,17/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Yutaka Panko 180g
      Hinta 3,39/kpl
      18,83/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
      Hinta 2,99/kpl
      9,06/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Hinta 2,75/kpl
      5,50/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria Valkopippuri jauhettu, pussi 22g
      Hinta 2,09/kpl
      95,00/kg
    • Meira Valkopippuri 31g jauh pss
      Hinta 1,75/kpl
      56,45/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Hinta 1,85/kpl
      61,67/kg
    • Santa Maria muskottipähkinä jauhettu 24g
      Hinta 3,25/kpl
      135,42/kg
    • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
      Hinta 3,39/kpl
      105,94/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Pirkka Parhaat pankojauho 200g
      Hinta 3,65/kpl
      18,25/kg
    • Kikkoman pankojauho 227g
      Hinta 3,89/kpl
      17,14/kg
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,4 (50 arviota)

    • Andrea
      2 vuotta sitten
      Oli kyllä hyvää 👌
    • Haen kun saa
      2 vuotta sitten
      No koska sitähirven jauhelihaa saa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Haen kun saa, hirvijauhelihan saatavuutta voi tiedustella suoraan oman alueen K-ruokakauppiailta.
    • Opiskelija Oulusta
      3 vuotta sitten
      Muuten hyvä mutta kun tein vain puolikkaalla reseptillä sain silti 6 hyvän kokoista pihviä.
    • ssv
      3 vuotta sitten
      Valkopippurin maku tunki läpi. Kuitenkin jatkoon
    • pche
      3 vuotta sitten
      Hyviä! Mausteita reilummin vain
    • JJ
      3 vuotta sitten
      Vain 1 purkki kermaa ja aivan löllöä, juuri sai pihvit muotoiltua. Maku ei mitenkään kovin hyvä. Vähän meni kallisarvoinen hirvenjauheliha hukkaan. Ei jatkoon.