Silakkatempura ja chili-piparjuurimajoneesiReseptin takana kumppani

    Silakkatempura ja chili-piparjuurimajoneesi

    Resepti: Harri Syrjänen

    5 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 500gsilakkafileitä
      • suolaa ja valkopippuria
      • 50gpankojauhoja

    Chili-piparjuurimajoneesi

      • 2dlmajoneesia
      • 1tlsriracha-chilikastiketta
      • 1/2tuore chili hienonnettuna
      • 1/2tlchilijauhetta
      • 1rklpiparjuurta raastettuna
      • 1rklkorianteria hienonnettuna

    Tempurataikina

      • 50gvehnäjauhoja
      • 50gmaissitärkkelystä
      • 1tlleivinjauhetta
      • 1/2dlkivennäisvettä
      • ripaus suolaa
      • 1kananmunan valkuainen

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Sekoita majoneesin ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa
    2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kivennäisvesi ja sekoita hyvin.
    3. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja lisää joukkoon varovasti sekoittaen.
    4. Leikkaa silakkafileet pituussuunnassa kahteen osaan. Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla.
    5. Kasta fileet tempurataikinaan ja pyörittele sen jälkeen vielä pankojauhoissa kauttaaltaan.
    6. Friteeraa 170-asteisessa rypsiöljyssä kullanruskeaksi.
    7. Tarjoa chili-piparjuurimajoneesin kanssa.

    Kategoriat

    • Pääraaka-aineet

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Silakkafile Suomi
      Silakkafile Suomi
      6,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
      Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
      0,79/kpl39,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 31g jauh pss
      Meira Valkopippuri 31g jauh pss
      1,25/kpl40,32/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
      Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
      2,09/kpl55,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka Panko 180g
      Yutaka Panko 180g
      3,35/kpl18,61/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka majoneesi 250g
      Pirkka majoneesi 250g
      1,39/kpl5,56/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Kevyt majoneesi 250g
      Pirkka Kevyt majoneesi 250g
      1,29/kpl5,16/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka chilimajoneesi 270ml
      Pirkka chilimajoneesi 270ml
      1,99/kpl7,37/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sriracha kastike 240ml
      Pirkka sriracha kastike 240ml
      -12 %4,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
      2,29/kpl9,54/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
      Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
      2,69/kpl12,51/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
      Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
      2,45/kpl12,25/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
      Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
      1,39/kpl27,80/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Chilijauhe 38g tulinen
      Meira Chilijauhe 38g tulinen
      1,85/kpl48,68/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
      Järvikylä korianteri rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      1,89/kpl4,73/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      0,70/kpl7,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl9,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
      Meira leivinjauhe 50g pussi
      0,51/kpl10,20/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Vichy 1,5l
      Pirkka Vichy 1,5l
      -20 %3,003 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-20 %
      1,15/kpl0,50/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kivennäisvesi 1,5l
      Pirkka kivennäisvesi 1,5l
      -20 %3,003 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-20 %
      1,15/kpl0,50/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Värska orginaal mineraalivesi 0,5l
      Värska orginaal mineraalivesi 0,5l
      0,85/kpl1,30/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      1,55/kpl2,67/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      2,59/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,35/kpl2,33/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 5 arvostelua