Homejuusto-piparkakkulohi

Name: Homejuusto-piparkakkulohi
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 800 g lohifileetä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 pkt (à 170 g) Valio Aura sinihomejuustoa; 1/4 pkt (à 350 g) Pirkka piparkakkuja; 1 rosmariininoksa; 2 dl ohrasuurimoita; 1 kalaliemikuutio; 2 l vettä; 2 tl timjamia hienonnettuna; 1 fenkoli; 2 appelsiinia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1 dl granaattiomenan siemeniä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tuttu lohifilee saa jouluista makua homejuustosta ja piparkakuista. Tarjoa kala ohrasuurimoiden ja raikkaan fenkolisalaatin kanssa.

Ainekset

6 annosta

Ohrasuurimot
n. 800 g	lohifileetä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 pkt (à 170 g)	Valio Aura sinihomejuustoa tai
1/4 pkt (à 350 g)	Pirkka piparkakkuja tai
1	rosmariininoksa tai
2 dl	ohrasuurimoita tai
1	kalaliemikuutio tai
2 l	vettä tai
2 tl	timjamia hienonnettuna tai
Fenkolisalaatti
1	fenkoli tai
2	appelsiinia tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1 tl	sokeria tai
1/2 tl	suolaa tai
1 dl	granaattiomenan siemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	1 087 kJ / 260 kcal
Rasva	14,2 g
josta tyydyttynyttä	3,4 g
Hiilihydraatit	17,1 g
josta sokereita	6,7 g
Proteiini	14,7 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Aloita laittamalla suurimot kiehumaan liemikuutiolla maustettuun veteen. Keitä suurimot pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita joukkoon timjamia.

Suurimoiden kiehuessa pyyhi talouspaperilla kala puhtaaksi ja poista mahdolliset ruodot. Leikkaa kala poikittain noin 3 cm viipaleisiin. Nosta palat leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Murustele homejuusto ja piparkakut kulhoon. Sekoita joukkoon hienonnettu rosmariini. Levitä seos kalaviipaleiden päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.

Leikkaa huuhdottu fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Purista toisen appelsiinin mehu kulhoon. Sekoita mehuun öljy, sokeri ja suola. Nosta joukkoon fenkoliviipaleet ja anna maustua muun salaatin valmistuksen ajan.

Leikkaa toinen appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Avaa granaattiomena ja ota 1 dl siemeniä talteen. Valuta fenkoliviipaleet ja sekoita joukkoon appelsiininlohkot sekä granaattiomenan siemenet.

Tarjoa kala ohrasuurimoiden ja fenkolisalaatin kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
Hinta 2,99/kpl
17,59/kg
Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo 600g
Hinta 2,25/kpl
3,75/kg
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
Hinta 3,99/kpl
34,70/kg
Töysäläinen piparkakkuja 400 g
Hinta 2,69/kpl
6,73/kg
K-Menu piparkakku 400g
Hinta 1,49/kpl
3,72/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Riihipuoti Kokonainen Ohrasuurimo 1kg luomu
Hinta 4,69/kpl
4,69/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,55/kpl
15,50/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
4,99/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Etuhinta n. 0,27/kpl
1,00/kg
norm. n. 0,59/kpl (2,19/kg)
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Granaattiomenan siemen 100g
Hinta 3,99/kpl
39,90/kg
Granaattiomena
Hinta n. 2,37/kpl
9,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.