Itsenäisyyspäivän leivokset
- Annosmäärä 15 kpl
- Valmistusaika yli 60 minaktiivinen 1 h / passiivinen 12 h
Näyttävät itsenäisyyspäivän leivokset sopivat juhlapöytään! Mustikka, valkosuklaa ja rahka maustavat yllättävän helpot levystä leikatut herkut.
Ainekset
15 kpl
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- ½ dl perunajauhoja
- ½ dl vehnäjauhoja
- ½ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 2 levyä (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 ps (200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
- 4 liivatelehteä
- 2 prk (à 250 g) Pirkka maitorahkaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl sitruunanmehua tai vettä
Koristelu
- 15 valkoista pientä marenkia
- 1 rs (125 g) Pirkka pensasmustikoita
Ravintosisältö
- Energia1 539 kJ / 368 kcal
- Rasva14,3 g
- josta tyydyttynyttä7,9 g
- Hiilihydraatit47,2 g
- josta sokereita42,7 g
- Proteiini11,9 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
aktiivinen 1 h / passiivinen 12 h- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista kun vatkaimella piirretty kuvio pysyy vaahdon pinnalla.
- Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.
- Voitele leivinpaperi kevyesti. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Ripottele sillä aikaa sokeria toiselle leivinpaperille. Kumoa kuuma torttulevy sen päälle ja irrota vanha paperi. Anna levyn jäähtyä. Leikkaa levy puoliksi.
- Sulata valkosuklaa miedolla teholla mikrossa. Sulata mustikat mikrossa ja kaada ne siivilään valumaan. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Sekoita jäähtynyt valkosuklaasula ja rahkat. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkaseos ja sokeri kermavaahtoon ja vatkaa tasaiseksi. Ota puolet täytteestä toiseen kulhoon. Lisää mustikat toiseen täytteeseen.
- Kuumenna 1 rkl sitruunanmehua tai vettä kiehuvaksi esimerkiksi mikrossa. Purista liivatteista vesi ja laita liivatteet kuumaan vesitilkkaan, sekoita kunnes liivate on sulanut. Kaada liivate ohuena nauhana mustikkatäytteeseen koko ajan sekoittaen. Siirrä molemmat täytteet jääkaappiin jähmettymään kunnes mustikkatäyte ei ole enää valuvaa, tähän menee noin puoli tuntia.
- Nosta toinen leivoslevy leivinpaperilla suojatulle leikkuulaudalle. Levitä sille mustikkatäyte ja nosta päälle toinen leivoslevy. Levitä päälle valkosuklaatäyte. Siirrä jääkaappiin jähmettymään seuraavaan päivään.
- Leikkaa levy leivoksiksi terävällä veitsellä. Voit välillä kastella veistä lämpimässä vedessä, jotta saat siistin reunan.
- Koristele leivokset murennetulla marengilla ja pensasmustikoilla.
Kokeile täytteessä myös mustaherukkaa!
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Hinta 1,98 € kappaleYksikköhinta 39,60 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,38 € kappaleYksikköhinta 37,56 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- yli 60 min4,3(257 arviota)
- yli 60 min3,8(85 arviota)
- yli 60 min4,1(58 arviota)
- yli 60 min4,0(105 arviota)
- yli 60 min3,9(140 arviota)
- yli 60 min4,0(289 arviota)
- yli 60 min3,9(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (60 arviota)
- Sokrua vähemmän2 kuukautta sittenLaitoin kuorrutteeseen sokeria vain 0.5 dl. Enempää ei todellakaan tarvitse, kun valkosuklaa makeuttaa itsessään jo tosi paljon. Mustikkakuorrutteessa ei ollut mielestäni tarpeeksi mustikan makua. Jättäisin ensi kerralla myös mustikat valuttamatta, niin täyte saisi paremmin väriä ja makua. Muuten ihan hyviä tuli!
- Kotileipuri2 kuukautta sittenTäyte todella makea. 2dl sokeria omaan makuun ainakin aivan liikaa. 2rkl olisi ollut riittävästi, tai ilmankin olisi ollut makeaa.
- Tuunaaja2 kuukautta sittenKiva resepti! Vaihdoin mustikat mustaherukoihin mieltymyssyistä ja valmistin paahdettua valkosuklaata jota ripottelin leivoksen päälle.
- Avuton3 kuukautta sittenVoiko tämän pakastaa valmiina?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenAvuton, valitettavasti emme ole testanneet näiden leivosten pakastusta, joten on hankala varmuudella sanoa kestääkö täyte vettymättä pakastusta. Jos kuitenkin päätät kokeilla pakastaa leivokset, koristeet kannattaa lisätä vasta pakastuksen jälkeen, sillä tuoreet mustikat ja marenki eivät todennäköisesti kestä pakastusta siisteinä.
- Nam1 vuosi sittenTuli tosi hyviä!
- Iinesmoikku1 vuosi sittenOlisiko valkosuklaa pitänyt sekoittaa ohuena norona huoneen lämpöiseen maitorahkaan kun meni kökkäreiseksi kylmään sekoitettaessa?
- Ei liivatteita1 vuosi sittenVaihtoehto liivatteelle?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenResepti on testattu näillä raaka-aineilla. Emme valitettavasti pysty suoraan sanomaan millä määrällä esim. agar agaria tai vegegeeliä liivatteen voisi korvata, sillä mustikka on melko huonosti hyytyvä raaka-aine. Halutessasi voit soveltaa tätä reseptiä, jossa valkosuklaa hyydyttää täytteen ja käyttää täytteeseen pakastemustikoiden sijaan pensasmustikoita: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/juustokakku- ilman-liivatetta
- Kirsti1 vuosi sittenReseptissä on 2 purkkia rahkaa ja ostoslistassa 3. Onko reseptissä virhe? Paljonko rahkaa laitetaan?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKirsti, reseptiin tulee 2 purkkia rahkaa. Pahoittelemme virhettä ostoslistassa ja korjaamme sen.
- Leipuri1 vuosi sittenTämähän ei todellakaan ole laktoositon koska tässä on valkosuklaata.
- K-Koekeittiö1 vuosi sittenKiitos huomiosta, reseptille oli tosiaankin lipsahtanut virhe. Virheellinen luokittelu on poistettu.