Frozen-kakku

Name: Frozen-kakku
Total time: 60 min
Yield: 16-20 annosta
Ingredients: 2 1/2 dl Pirkka kaurajuomaa; 1 dl rypsiöljyä; 3 dl sokeria; 7 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl vaniljasokeria; 1 rkl leivinjauhetta; 1 1/2 tl kardemummaa; 1/2 tl suolaa; 1 ps Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste); 1 ps Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste); 6 liivatelehteä; 2 prk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 prk Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1 dl tomusokeria; 2 rkl vettä; 3/4 dl Pirkka kaurajuomaa; 100 g huoneenlämpöistä voita; 3 dl tomusokeria; 1 rkl Pirkka kaurajuomaa; 2 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl Dr. Oetker Ocean Mix koristerakeita; 7 marenkia; 1/2 dl toffeelumipalloja; muuta rekvisiittaa (Elsa ja Olaf, oksat ja paperiviiri)

Frozen-kakku maistuu mustikkapullalta. Voit tehdä kakun juhlia edeltävänä päivänä valmiiksi. Koristelu hoituu parissa minuutissa. Kakusta riittää isoihinkin kemuihin.

10 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

16-20 annosta
yli 60 min

Ainekset

16-20 annosta

- 2 1/2dlPirkka kaurajuomaa
- 1dlrypsiöljyä
- 3dlsokeria
- 7 1/2dlvehnäjauhoja
- 2rklvaniljasokeria
- 1rklleivinjauhetta
- 1 1/2tlkardemummaa
- 1/2tlsuolaa
- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)

Täyte

- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 6liivatelehteä
- 2prk(à 2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1prk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1dltomusokeria
- 2rklvettä
- 3/4dlPirkka kaurajuomaa

Kuorrute

- 100ghuoneenlämpöistä voita
- 3dltomusokeria
- 1rklPirkka kaurajuomaa
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa

Koristeet

- 2rklDr. Oetker Ocean Mix koristerakeita
- 7marenkia
- 1/2dltoffeelumipalloja
- muuta rekvisiittaa (Elsa ja Olaf, oksat ja paperiviiri)

Valmistus

yli 60 min

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (18-20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
Yhdistä maito, öljy ja sokeri isossa kulhossa kaapimella käännellen. Lisää kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet jauhoihin sekoitettuna. Kääntele jäiset mustikat joukkoon. Kaada taikina vuokaan.
Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia tai kunnes se on tikulla kokeiltaessa kypsä. Laita leivinpaperi vuoan päälle, kun pinta alkaa tummua. Anna kakun jäähtyä.
Jos kakun pinta on kohonnut kovin pyöreäksi, leikkaa siitä korkein ”hattu” pois. Leikkaa kakku 3 kerrokseen.
Sulata täytteen mustikat ja soseuta sauvasekoittimella. Laita liivatteet pehmenemään reiluun määrään kylmää vettä.
Vaahdota kerma. Sekoita rahka, tomusokeri ja mustikkasose joukkoon. Kiehauta 2 rkl vettä. Purista liivatteista vesi ja sekoita kuumaan vesitilkkaan. Kaada liivatteet mustikkavaahtoon samalla sekoittaen.
Täytä kakku. Pesaise irtopohjavuoka ja vuoraa se pitkillä tuorekelmun paloilla. Laita alin kakkulevy vuokaan. Kostuta kevyesti kaurajuomalla. Levitä puolet täytteestä päälle. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja kostuta se. Ota toisen samankokoisen irtopohjavuoan reunaosa ja laita se toisen vuoan jatkoksi, niin saat koottua korkean kakun. Lisää loppu täyte ja viimeinen kakkulevy, kostuta. Laita kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yöksi.
Tee kuorrute. Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Levitä kuorrute kakulle.
Koristele kakun alaosa nonparelleilla. Nosto kakku jääkaappiin tarjoamiseen asti. Se säilyy koristeltuna hyvin seuraavaan päivään.
Viimeistele kakku. Laita muutama marenki kakun päälle ja murusta loput ”lumeksi”. Koristele toffeepalloilla. Laita keppiviiri ja muu rekvisiitta kakun päälle. Voit suojata keppien alaosan tuorekelmulla.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton

Pirkka kaurajuoma 0,75l
1,29/kpl1,72/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
2,09/kpl20,90/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
1,99/kpl23,41/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Pirkka kardemumma rouhittu 8g
1,35/kpl168,75/kg
K-Menu kardemumma jauhettu 250g
16,95/kpl67,80/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,85/kpl106,25/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
1,99/kpl9,95/kg
Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
4,89/kpl9,78/kg
Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
2,39/kpl11,95/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,15/kpl67,65/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,29/kpl64,50/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,35/kpl6,75/l
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
1,05/kpl4,20/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,79/kpl3,16/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
1,65/kpl5,50/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
1,65/kpl9,17/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
2,15/kpl7,17/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
3,502 kpl
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
3,502 kpl
1,95/kpl9,75/kg
Tasangon marenki 60g
1,55/kpl25,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Frozen-kakku

Ainekset

Täyte

Kuorrute

Koristeet

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Kissakakku

Irtokarkkikakku

Käpykakku

Kommentoi