Frozen-kakku

Name: Frozen-kakku
Total time: 60 min
Yield: 16-20 annosta
Ingredients: 2 1/2 dl maitoa; 1 dl rypsiöljyä; 3 dl sokeria; 7 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl Pirkka vaniljasokeria; 1 rkl leivinjauhetta; 1 1/2 tl kardemummaa; 1/2 tl suolaa; 1 ps Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste); 1 ps Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste); 6 liivatelehteä; 2 prk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 prk Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1 dl tomusokeria; 2 rkl vettä; 3/4 dl maitoa; 100 g huoneenlämpöistä voita; 3 dl tomusokeria; 1 rkl maitoa; 2 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl Dr. Oetker Ocean Mix koristerakeita; 7 marenkia; 1/2 dl toffeelumipalloja; muuta rekvisiittaa (Elsa ja Olaf, oksat ja paperiviiri)

Frozen-kakku maistuu mustikkapullalta. Voit tehdä kakun juhlia edeltävänä päivänä valmiiksi. Koristelu hoituu parissa minuutissa. Kakusta riittää isoihinkin kemuihin. Noin 1,00€/annos.

(3 kommenttia)

16-20 annostayli 60 min

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

16-20 annosta

- 2 1/2dlmaitoa
- 1dlrypsiöljyä
- 3dlsokeria
- 7 1/2dlvehnäjauhoja
- 2rklPirkka vaniljasokeria
- 1rklleivinjauhetta
- 1 1/2tlkardemummaa
- 1/2tlsuolaa
- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)

Täyte

- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 6liivatelehteä
- 2prk(à 2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1prk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1dltomusokeria
- 2rklvettä
- 3/4dlmaitoa

Kuorrute

- 100ghuoneenlämpöistä voita
- 3dltomusokeria
- 1rklmaitoa
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa

Koristeet

- 2rklDr. Oetker Ocean Mix koristerakeita
- 7marenkia
- 1/2dltoffeelumipalloja
- muuta rekvisiittaa (Elsa ja Olaf, oksat ja paperiviiri)

Valmistus

yli 60 min

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 18-20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
Yhdistä maito, öljy ja sokeri isossa kulhossa kaapimella käännellen. Lisää kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet jauhoihin sekoitettuna. Kääntele jäiset mustikat joukkoon. Kaada taikina vuokaan.
Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes se on tikulla kokeiltaessa kypsä. Laita leivinpaperi vuoan päälle, kun pinta alkaa tummua. Anna kakun jäähtyä.
Jos kakun pinta on kohonnut kovin pyöreäksi, leikkaa siitä korkein ”hattu” pois. Leikkaa kakku 3 kerrokseen.
Sulata täytteen mustikat ja soseuta sauvasekoittimella. Laita liivatteet pehmenemään reiluun määrään kylmää vettä.
Vaahdota kerma. Sekoita rahka, tomusokeri ja mustikkasose joukkoon. Kiehauta 2 rkl vettä. Purista liivatteista vesi ja sekoita kuumaan vesitilkkaan. Kaada liivatteet mustikkavaahtoon samalla sekoittaen.
Täytä kakku. Pesaise irtopohjavuoka ja vuoraa se pitkillä tuorekelmun paloilla. Laita alin kakkulevy vuokaan. Kostuta kevyesti maidolla. Levitä puolet täytteestä päälle. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja kostuta se. Ota toisen samankokoisen irtopohjavuoan reunaosa ja laita se toisen vuoan jatkoksi, niin saat koottua korkean kakun. Lisää loppu täyte ja viimeinen kakkulevy, kostuta. Laita kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yöksi.
Tee kuorrute. Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Levitä kuorrute kakulle.
Koristele kakun alaosa nonparelleilla. Nosta kakku jääkaappiin tarjoamiseen asti.
Viimeistele kakku. Laita muutama marenki kakun päälle ja murusta loput ”lumeksi”. Koristele toffeepalloilla. Laita keppiviiri ja muu rekvisiitta kakun päälle. Voit suojata keppien alaosan tuorekelmulla.

Tiesitkö että...

Voit valmistaa ja kuorruttaa kakun valmiiksi jo juhlia edeltävänä päivänä. Kuorrutettu kakku säilyy jääkaapissa hyvin seuraavaan päivään. Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Erityisruokavaliot
- Kananmunaton

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
3,49/kpl
1,74/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
2,55/kpl
1,27/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,35/kpl
23,50/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,09/kpl
24,59/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
2,29/kpl
14,31/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,95/kpl
9,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,95/kpl
118,75/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
Plussa-kortilla
-8 %
6,003 kpl
2,19/kpl
10,95/kg
Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
5,15/kpl
10,30/kg
Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
2,19/kpl
10,95/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,25/kpl
73,53/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,25/kpl
6,25/l
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,35/kpl
5,40/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
0,89/kpl
3,56/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,89/kpl
3,56/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,25/kpl
2,50/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
2,65/kpl
5,30/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,55/kpl
7,10/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,29/kpl
10,58/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
1,85/kpl
10,28/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
2,69/kpl
8,97/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Ahmattien suku24.12.2019
Riittoisuusarvio täytyy olla yläkanttiin tai sitten omat tuttavani ovat kovin suuriruokaisia. Viimeksi tein 4krs kakun 24cm vuokaan 12 hengen juhliin ja kaikki meni!
Ilmoita asiattomasta viestistä
Vege17.12.2019
Liivatteen vuoksi ei sovi lakto-ovovegetaariseen ruokavalioon, eli siltä osin ruokavaliomerkintä on väärin.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu17.12.2019
Vege, kiitos hyvästä huomiosta. Korjaamme tiedon sivuille.