Frozen-kakku
- Annosmäärä 16–20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Frozen-kakku maistuu mustikkapullalta. Voit tehdä kakun juhlia edeltävänä päivänä valmiiksi. Koristelu hoituu parissa minuutissa. Kakusta riittää isoihinkin kemuihin.
- Kananmunaton
Ainekset
16–20 annosta
- 2 1/2 dl maitoa
- 1 dl rypsiöljyä
- 3 dl sokeria
- 7 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka vaniljasokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl kardemummaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
Täyte
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 6 liivatelehteä
- 2 prk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 dl Pirkka tomusokeria
- 2 rkl vettä
- 3/4 dl maitoa
Kuorrute
- 100 g huoneenlämpöistä voita
- 3 dl Pirkka tomusokeria
- 1 rkl maitoa
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
Koristeet
- 2 rkl Dr. Oetker Ocean Mix koristerakeita
- 7 marenkia
- 1/2 dl toffeelumipalloja
- muuta rekvisiittaa (Elsa ja Olaf, oksat ja paperiviiri)
Ravintosisältö
- Energia1 527 kJ / 547 kcal
- Rasva18,3 g
- josta tyydyttynyttä9,1 g
- Hiilihydraatit50,9 g
- josta sokereita32,2 g
- Proteiini6,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 18–20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
- Yhdistä maito, öljy ja sokeri isossa kulhossa kaapimella käännellen. Lisää kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet jauhoihin sekoitettuna. Kääntele jäiset mustikat joukkoon. Kaada taikina vuokaan.
- Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes se on tikulla kokeiltaessa kypsä. Laita leivinpaperi vuoan päälle, kun pinta alkaa tummua. Anna kakun jäähtyä.
- Jos kakun pinta on kohonnut kovin pyöreäksi, leikkaa siitä korkein ”hattu” pois. Leikkaa kakku 3 kerrokseen.
- Sulata täytteen mustikat ja soseuta sauvasekoittimella. Laita liivatteet pehmenemään reiluun määrään kylmää vettä.
- Vaahdota kerma. Sekoita rahka, tomusokeri ja mustikkasose joukkoon. Kiehauta 2 rkl vettä. Purista liivatteista vesi ja sekoita kuumaan vesitilkkaan. Kaada liivatteet mustikkavaahtoon samalla sekoittaen.
- Täytä kakku. Pesaise irtopohjavuoka ja vuoraa se pitkillä tuorekelmun paloilla. Laita alin kakkulevy vuokaan. Kostuta kevyesti maidolla. Levitä puolet täytteestä päälle. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja kostuta se. Ota toisen samankokoisen irtopohjavuoan reunaosa ja laita se toisen vuoan jatkoksi, niin saat koottua korkean kakun. Lisää loppu täyte ja viimeinen kakkulevy, kostuta. Laita kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yöksi.
- Tee kuorrute. Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Levitä kuorrute kakulle.
- Koristele kakun alaosa nonparelleilla. Nosta kakku jääkaappiin tarjoamiseen asti.
- Viimeistele kakku. Laita muutama marenki kakun päälle ja murusta loput ”lumeksi”. Koristele toffeepalloilla. Laita keppiviiri ja muu rekvisiitta kakun päälle. Voit suojata keppien alaosan tuorekelmulla.
Voit valmistaa ja kuorruttaa kakun valmiiksi jo juhlia edeltävänä päivänä. Kuorrutettu kakku säilyy jääkaapissa hyvin seuraavaan päivään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- yli 60 min4,3(257 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
- yli 60 min4,5(178 arviota)
- yli 60 min4,5(347 arviota)
- yli 60 min4,2(30 arviota)
- yli 60 min4,0(318 arviota)
- yli 60 min3,5(23 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (58 arviota)
- LH2 vuotta sittenMarengit kannattaa jättää pois koristelusta, jos munattoman kakun haluaa. Oikein hyvä resepti!
- Ahmattien suku6 vuotta sittenRiittoisuusarvio täytyy olla yläkanttiin tai sitten omat tuttavani ovat kovin suuriruokaisia. Viimeksi tein 4krs kakun 24cm vuokaan 12 hengen juhliin ja kaikki meni!
- Vege6 vuotta sittenLiivatteen vuoksi ei sovi lakto-ovovegetaariseen ruokavalioon, eli siltä osin ruokavaliomerkintä on väärin.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenVege, kiitos hyvästä huomiosta. Korjaamme tiedon sivuille.