Itsenäisyyspäivän kakku
- Annosmäärä 14 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Pehmeän täyteläisessä mustikkahillo-juustokakussa maistuu kardemumma. Kaunis kakku sopii tarjottavaksi itsenäisyyspäivänä! Rapea kaurakeksipohja antaa suutuntumaa.
Ainekset
14 annosta
Mustikka-kardemummahillo
- 1 ps (200 g) Pirkka mustikoita (pakaste)
- 1 ja ¼ dl hillosokeria
- 1 tl kardemummaa
Pohja
- 1 ps (220 g) Pirkka kaurakeksejä
- 75 g voita
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (250 g) Pirkka maitorahkaa
- n. 4 rkl sitruunanmehua
- 1 dl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Koristelu
- 1 rs (125 g) Pirkka pensasmustikoita
Ravintosisältö
- Energia1 193 kJ / 285 kcal
- Rasva18,3 g
- josta tyydyttynyttä10,8 g
- Hiilihydraatit24,8 g
- josta sokereita20,4 g
- Proteiini4,9 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Laita mustikat, hillosokeri ja kardemumma kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, välillä varovasti sekoittaen. (Kuori vaahto pinnalta lusikalla tai reikäkauhalla.) Siirrä hillo toiseen astiaan ja jäähdytä vesihauteessa. Siirrä jääkaappiin tekeytymään.
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjanvuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Hienonna kaurakeksit monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Painele keksimuru vuoan reunoille ja pohjalle. Reunoista 2/3 saa peittyä. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Pane liivatteet noin 10 minuutiksi pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.
- Vaahdota kerma.
- Sekoita sähkövatkaimella keskenään tuorejuusto, maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna sitruunanmehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman.
- Kaada liivate-mehuseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen tuorejuusto-rahkaseokseen. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto.
- Levitä jäähtynyt mustikkahillo keksipohjan päälle. Lusikoi tuorejuustotäyte mustikkahillon päälle ja tasoita pinta.
- Anna hyytyä jääkaapissa kelmulla peitettynä noin 6 tuntia tai yön yli.
- Irrota kakun reunat vuoan reunoista varovasti pienellä veitsellä. Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Koristele pensasmustikoilla.
Mustikka-kardemummahillo
Pohja
Täyte
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(28 arviota)
- yli 60 min4,2(59 arviota)
- yli 60 min4,5(180 arviota)
- yli 60 min4,0(181 arviota)
- yli 60 min4,0(119 arviota)
- yli 60 min3,8(151 arviota)
- yli 60 min3,5(32 arviota)
- yli 60 min3,9(296 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (257 arviota)
- Eino2 kuukautta sittenHyvä resepti🙂(•‿•)
- Satu3 kuukautta sittenErinomainen, kiva kardemumma kvisti hillossa.
- Joulumuori3 kuukautta sittenVoisiko tämän tehdä vadelmia käyttäen?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenJoulumuori, K-Koekeittiöllä on testattu tätä kakkua vain mustikkaversiona, mutta kakun voi halutessaan tehdä myös vadelmilla.
- Karoliina3 kuukautta sittenEi maistunut oikein millekään, irtopohjavuokaa nostaessa mustikkahillo levisi paikoin rumasti valkoisille kakun reunoille.
- Vik3 kuukautta sittenGreat texture, excellent taste, fabulous style
- Gluteeniton3 kuukautta sittenResepti ei ole gluteeniton, koska pohjaan tulee tavallisia kaurakeksejä, joiden tuoteselosteessa vielä lukee, että saattaa sisältää vehnää. Pyytäisin oikaisemaan ja laittamaan vaihtoehdoksi aidosti gluteenittoman kaurakeksin.
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenGluteeniton, kiitos hyvästä huomiosta ja pahoittelut virheestä! Korjaamme reseptin luokittelun.
- Ninnu3 kuukautta sittenHelppo resepti ja hyvänmakuinen. Itse säästin pienen osan hilloa päälle ja piirsin lusikan varrella ”marmorikuviota” ja siitä tuli ihan kiva