Vadelma-suklaatäytekakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Suklaakakussa on vadelma- ja suklaatäytettä sekä suklaakuorrutus. Kakun voi tehdä 1-2 päivää ennen tarjoamista, jolloin kakku saa rauhassa mehevöityä.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 1 ja ½ dl vehnäjauhoja
- ¾ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
Vadelmatäyte
- 1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
- ¾ dl sokeria
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
Suklaa-kermatäyte
- 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
Kostutus
- 1–1 ja ½ dl Pirkka omenatäysmehua
Kuorrutus
Ravintosisältö
- Energia1 245 kJ / 298 kcal
- Rasva16,5 g
- josta tyydyttynyttä9,6 g
- Hiilihydraatit29,4 g
- josta sokereita22,8 g
- Proteiini7 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (3 l). Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku ja anna jäähtyä.
- Keitä vadelmia kattilassa noin 2 minuuttia välillä sekoittaen. (Kattilaan ei tarvitse lisätä vettä, vadelmista irtoava neste riittää.) Nosta kattila liedeltä. Mausta sokerilla. Anna soseen jäähtyä kylmäksi. Sekoita joukkoon rahka.
- Sulata suklaa mikrossa, vesihauteessa tai miedolla lämmöllä kattilassa. Anna suklaan hieman jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kerma ja suklaa keskenään.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta alin kerros mehulla ja levitä sille puolet vadelmatäytteestä ja sen päälle puolet suklaa-kermatäytteestä. Nosta toinen levy täytteen päälle, kostuta ja levitä päälle loput täytteistä. Kostuta kansilevy ja nosta se kakun päälle. Anna kakun kostua kevyen painon alla vähintään 2 tuntia.
- Levitä hillo tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle. (Hillo estää suklaan imeytymisen kakkuun.)
- Kuumenna kuorrutuksen kerma mikrossa tai kattilassa liedellä lähes kiehuvaksi. Lisää kerman joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Jos suklaa ei kokonaan sula kermaan, kuumenna sitä varovasti mikrossa 20 sekuntia kerrallaan tai hyvin miedolla lämmöllä liedellä.
- Kaada suklaa kakun päälle ja levitä lastalla tasaiseksi kerrokseksi myös kakun reunoille.
- Raasta valkosuklaa esimerkiksi perunankuorimaveitsellä. Ripottele raaste kakun päälle. Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Hinta 5,82 € kappaleYksikköhinta 29,10 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(26 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(417 arviota)
- 30–60 min4,6(144 arviota)
- Videoyli 60 min3,5(63 arviota)
- yli 60 min3,9(49 arviota)
- yli 60 min3,9(97 arviota)
- yli 60 min3,8(76 arviota)
- yli 60 min4,5(347 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (289 arviota)
- Tupuna9 kuukautta sittenVuuan koko?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenResepti on testattu 3 l kakkuvuoalla, jonka halkaisija on noin 24 cm.
- Tuulaleipoo9 kuukautta sittenMinkä kokoinen vuoka?
- Aloittelevat leipurit1 vuosi sittenIhan hyvä kakku saatiin aikaan, vaikka muut arvostelut eivät pitäneet odotuksia korkealla. Kakku oli aika ätelä/makea, kuorrutteen tummasuklaan olisi voinut korvata esim. maitosuklaalla. Vadelmatäytteestä tuli myös aika vetelää. Ohjeen mukaan se kuuluu laittaa suklaakermatäytteen alle, mutta toisin päin onnistui paljon paremmin. Kiitos hyvästä reseptistä! P.s. ohjeen tiedoissa ajaksi on ilmoitettu yli 60 min, mutta keskellä reseptiä pitääkin odottaa vähintään 2 h.
- E1 vuosi sittenHuono resepti, ei kohonnut yhtään
- Kirsi2 vuotta sittenOhjeen mukaan vadelmahillosta laitetaan puolet kakun alempaan väliin ja loput hillot kakun toiseen väliin. Silti ohjeen mukaan hilloa laitetaan vielä kakun päällekin. Onko tässä kohtaa virhe?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKirsi, kakun väliin laitetaan vadelmatäytettä, jonka ohje on kohdassa 2. Kakun kuorrutukseen tulee vadelmahilloa.
- Leipasi2 vuotta sittenHei, minkähän kokoinen kakkuvuoka tässä pitäisi olla, tällä taikinamäärällä on kyllä haasteellista tehdä kolmeen osaan halkaistava kakkupohja. Ei kohonnut uunissakaan tarpeeksi näillä määrillä.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenLeipasi, kakku on tehty halkaisijaltaan n. 24 cm kakkuvuokaan. Harmillista kuulla, että kakkupohja on jäänyt pieneksi. Palautteesi välittyy reseptistä vastaaville henkilöille.
- Suklaan ystävä3 vuotta sittenKakku oli oikein hyvä ja helppo valmistaa. Vaihdoin vadelman mansikka-rouheeseen ja mansikkahilloon. Lasten mielestä liian voimakas. Olisiko parempi kokeilla täyte ja kuorrutus maitosuklaalla?
- A4 vuotta sittenVakkari reseptini juhliin! Todella hyvä, mieheni lempi kakku :)
- Pepe4 vuotta sittenEi kovin hyvä ohje, kakussa ihan liikaa täytettä ja kakku niin överi suklainen, et lapsikaan ei saanu alas, vaik laitoin paljon marjoja päälle:/ olis tullu parempi, jos sisällä olis ollu pelkästään vadelmatäytettä ilman tota suklaakermaa! Tai vaihtoehtosesti päälliosa olis ollu joku muu ku överisuklainen
- Ok5 vuotta sittenTuli kyllä niin ohut ettei tuota kehtaa edes kahtia laittaa vaan muhkeasti sitten täytteet kakun päälle koristeeksi 😅
- Mama5 vuotta sittenKäyttökelpoinen resepti ja pidin juuri noista täytteistä, mutta kostutin itse kakkua liikaa ja kakusta tuli vetinen. Päällinen liian suklainen makuuni. Aion kuitenkin kokeilla tätä joskus uudelleen eri päällisellä.
- Kakkutäti5 vuotta sittenOon tehny 3 kakkua ja isoilla munilla saan taikinaa 20cm vuuallisen. En 24cm vaikka vahingossa niin ensin kirjoitin. Mutta kakku on hyvä👍
- Kakkutäti5 vuotta sittenJoo isoja kananmunia käyttämällä saa tuon pienen 24cm vuuan täytettyy sopivasti. 3 jo tehnyt, hyvää on👍
- Juana7 vuotta sittenTein ohjeen mukaan ja tuli kunnon mehevä kakku, jonka ehkä ensimmäistä kertaa ikinä sain leikattua kolmeen osaan. Kiitos reseptistä!
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenJoksu, Kakku on tehty 3 l kakkuvuokaan, halkaisija on noin 24 cm. Kannattaa huomioida, että kananmunat ovat varmasti huoneenlämpöisiä, jolloin ne vaahtoutuvat parhaiten. Voit ottaa kananmunat huoneenlämpöön jo leipomista edeltävänä iltana. Ohut sahateräinen veitsi sopii parhaiten halkaisemiseen. Kakkupohja leikkaantuu parhaiten kunnolla jäähtyneenä. Pohjan voi tehdä jo edellisenä iltana jolloin se leikkaantuu paremmin kuin aivan tuore pohja. Pohjan voi myös leipoa etukäteen, pakastaa ja leikata hieman kohmeisena. Tarkoituksena on, että pohjalevyt ovat ohuehkoja.
- Joksu7 vuotta sittenPohja jää helposti todella ohueksi joten hankala leikata 3 osaan. Lisäksi todella työläs siihen nähden mikä on lopputulos. Ja mikä ihme on ohjeen 3l vuoka, miksi ei ole ilmoitettu halkaisijaa? Itsellä esim. 2 ihan eri kokoista 3l vetoista vuokaa...
- Namskis8 vuotta sittenTein pohjan puolitoista kertaisena ja tuli Just täydellinen 😊 erittäin hyvän makuinen kakku kaikinpuolin!
- Oona8 vuotta sittenMun tekemä oli ainakin tosi hyvää kun tein tällä reseptillä suosittelen
- Mirtsu8 vuotta sitten👍🏼👍🏼
- Jennie_hoo8 vuotta sittenMinunkin pohja oli todella ohut, saa nähdä miten saan kolmeen osaan 😜
- Litlewerewolf9 vuotta sittenTuli aika ohut ei sitä voinu mitenkään saada kolmeen osaan.
- nadia9 vuotta sittenHienoa !!