Jäädytetyt appelsiinikupit mantelilastuilla

Name: Jäädytetyt appelsiinikupit mantelilastuilla
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 4 isoa appelsiinia; 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2 kananmunan valkuaista; 2 dl appelsiinin mehua; 3/4 dl sokeria; 3/4 tl vanilliinisokeria; 50 g margariinia; 1 dl sokeria; 2 dl Pirkka mantelirouhetta; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1 kananmuna

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon

Hauska jälkiruoka syntyy jäädytetyistä appelsiinin puolikkaista, appelsiinivaahdosta ja mantelilastuista. Mantelilastut voit tarjota myös sellaisenaan kahvin kanssa.

Laktoositon

Ainekset

8 annosta

Mantelilastut
4	isoa appelsiinia tai
2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
2	kananmunan valkuaista tai
2 dl	appelsiinin mehua tai
3/4 dl	sokeria tai
3/4 tl	vanilliinisokeria tai
50 g	margariinia tai
1 dl	sokeria tai
2 dl	Pirkka mantelirouhetta tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	jauhettua inkivääriä tai
1	kananmuna tai

Valmistus

yli 60 min

Pese appelsiinit huolellisesti ja leikkaa puoliksi. Purista niistä mehu kevyesti sitruspusertimella. Hedelmälihaa saa jäädä reilusti appelsiinien sisälle.

Siisti appelsiinien sisus leikkaamalla saksilla hedelmälihasta repsottavat valkoiset kalvot. Leikkaa appelsiinien puolikkaiden laelta pieni hattu, jotta ne pysyvät pystyssä.

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta vanilliinisokerilla. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto ja valkuaisvaahto kevyesti nostellen. Lisää joukkoon appelsiinin mehua pienissä erissä kevyesti sekoittaen. Lusikoi vaahto appelsiinien sisään.

Nosta appelsiinikupit pakkaseen ja anna niiden jäätyä vähintään neljä tuntia. Nosta kupit huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen tarjoilua ja koristele mantelilastuilla.

Mantelilastut: Sulata margariini kattilassa. Sekoita mantelirouheen joukkoon inkivääri, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita ne ja sokeri margariiniin. Lisää muna seokseen. Nostele lusikalla leivinpaperin päälle nokareita. Jätä lastuille leiviämisvaraa. Paista 200 asteessa uunin ylätasolla noin kahdeksan minuuttia. Jäähdytä.

Pirkka margariini 60% 400g
Hinta 1,39/kpl
3,47/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 2,85/kpl
22,80/kg
Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
Hinta 0,79/kpl
60,77/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Benecol 450g 60% laktoositon margariini
Hinta 6,19/kpl
13,76/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Sallinen Mantelirouhe 100g
Hinta 2,10/kpl
21,00/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
Hinta 6,35/kpl
25,40/kg
Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
Hinta 1,09/kpl
49,55/kg
Plussa-etu −21 %
Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
39,06/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.