• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Jäädytetyt appelsiinikupit mantelilastuilla

Hauska jälkiruoka syntyy jäädytetyistä appelsiinin puolikkaista, appelsiinivaahdosta ja mantelilastuista. Mantelilastut voit tarjota myös sellaisenaan kahvin kanssa.
Jäädytetyt appelsiinikupit mantelilastuilla
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 246 kcal / annos (150g)

Ainekset

8 annosta
    • 4isoa appelsiinia
    • 2kananmunan valkuaista
    • 2dlappelsiinin mehua
    • 3/4dlsokeria
    • 3/4tlvanilliinisokeria

Mantelilastut

    • 50gmargariinia
    • 1dlsokeria
    • 1rklvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1tljauhettua inkivääriä
    • 1kananmuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese appelsiinit huolellisesti ja leikkaa puoliksi. Purista niistä mehu kevyesti sitruspusertimella. Hedelmälihaa saa jäädä reilusti appelsiinien sisälle.
  2. Siisti appelsiinien sisus leikkaamalla saksilla hedelmälihasta repsottavat valkoiset kalvot. Leikkaa appelsiinien puolikkaiden laelta pieni hattu, jotta ne pysyvät pystyssä.
  3. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta vanilliinisokerilla. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto ja valkuaisvaahto kevyesti nostellen. Lisää joukkoon appelsiinin mehua pienissä erissä kevyesti sekoittaen. Lusikoi vaahto appelsiinien sisään.
  4. Nosta appelsiinikupit pakkaseen ja anna niiden jäätyä vähintään neljä tuntia. Nosta kupit huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen tarjoilua ja koristele mantelilastuilla.
  5. Mantelilastut: Sulata margariini kattilassa. Sekoita mantelirouheen joukkoon inkivääri, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita ne ja sokeri margariiniin. Lisää muna seokseen. Nostele lusikalla leivinpaperin päälle nokareita. Jätä lastuille leiviämisvaraa. Paista 200 asteessa uunin ylätasolla noin kahdeksan minuuttia. Jäähdytä.

Ravintosisältö perannos 150g100 g

  • 246 kcal1 030 kJ
  • Proteiinia4 g
  • Hiilihydraatteja22 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille