Uusi
Japanilainen uunilohi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Japanilainen uunilohi maistuu riisin kanssa ihan sushilta! Kirpeillä gari-kurkuilla ja nori-mausteella viimeistelty lohi sopii niin arkeen kuin viikonloppuun.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4annosta
n. 6,92 € per annos
- 1 (n. 600 g) kirjolohifilee
- ½ tl suolaa
- n. ¾ dl Pirkka Parhaat teriyakikastiketta
- n. 2 rkl Pirkka Parhaat wasabimajoneesia
Gari-kurkut
- ½ ps (à 250 g) Pirkka soijapapuja (pakaste)
- 1 (300 g) kurkku
- 2-3 kevätsipulin vartta
- 2 rkl Pirkka Parhaat sushi-inkivääriä
- 2 rkl rypsiöljyä
- ¼ tl suolaa
Nori-mauste
- 2 Pirkka Parhaat nori-merileväarkkia
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 tl Pirkka Parhaat sormisuolaa
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Laita kirjolohifilee pitkämäiseen uunivuokaan tai leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele päälle kevyesti suolaa. Levitä pintaan noin puolet teriyakikastikkeesta. Kypsennä kalaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Valmista lohen kypsyessä lisukkeet.
- Keitä soijapapuja tilkassa vettä 3-4 minuuttia. Valuta ja jäähdytä. Kuutioi kurkku. Hienonna kevätsipuli ja inkivääri. Sekoita kaikki gari-kurkkujen aineet keskenään ja anna maustua hetki.
- Hienonna noriarkit minileikkurilla tai sauvasekoittimella hiutaleiksi. Sekoita joukkoon seesaminsiemenet ja sormisuola.
- Kokoa uunilohi tarjolle: Valuta loppu teriyakikastike kalan päälle. Pursota wasabimajoneesia raidoiksi kalan päälle. Ripottele nori-maustetta pinnalle. Tarjoa gari-kurkut uunilohen kanssa.
Gari-kurkut
Nori-mauste
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.