Teriyakilohi bowl

• 600 g (600 g) 600 g (600 g) ruodotonta, nahatonta lohifileetä
• ½ tl ½ tl suolaa
• 2 tl 2 tl rypsiöljyä
• 2 dl 2 dl Kikkoman teriyaki BBQ-kastiketta, Korean style
• 2 rkl 2 rkl vettä
• 1 rkl 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
• 2 ps (à 250 g) 2 ps (à 250 g) Pirkka valmisriisiä, jasmiini
• ¼ ps (à 100 g) ¼ ps (à 100 g) kevätsipulinvartta hienonnettuna
• 1 1 Pirkka mieto punainen chili viipaloituna
• 2 rkl 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna

Murskatut kurkut

• 1 (300 g) 1 (300 g) kurkku
• ¼ tl ¼ tl sormisuolaa
• 2 rkl 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 1 rkl 1 rkl riisiviinietikkaa
• 1 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl 1 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna
• ½ ruukku ½ ruukku tuoretta korianteria