• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Jogurttifocaccinet prosciutto crudolla ja vuohenjuustollaReseptin teki kumppani

Jogurttifocaccinet prosciutto crudolla ja vuohenjuustolla

Tuoreet jogurttifocaccinet prociutto crudon, vuohenjuuston ja rucolan kanssa ovat herkullinen italialaistyylinen alkupala, joka sopii juhlavallekin aterialle.

  • 10 kpl
  • 30 - 60 min

Ainekset

10 kpl
    • 200gkreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
    • n. 1tlsuolaa
    • 1tlkuivahiivaa
    • n. 2dlvehnäjauhoja

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen jogurtti. Lisää suola, kuivahiiva ja jauhot. Alusta taikinaa, kunnes se ei tartu käsiisi. Lisää tarvittaessa pieni määrä jauhoja.
  2. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Kauli taikina 3-4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota taikinalevystä pyöreän muotin tai juomalasin (halkaisija n. 8-9 cm) avulla kiekkoja. Siirrä kiekot uunipellille leivinpaperin päälle. Leivo näin koko taikina.
  3. Paista leipäsiä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
  4. Jaa leipästen päälle kinkkua, pala vuohenjuustoa ja rucolaa. Tarjoa alkupalana.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua
  • Kotileipoja2.4.2018

    Näillä ainemäärillä taikinan lopputuloksena oli suolainen pahanmakuinen litku, johon n. 20min alustamisen jäleken jouduin lisäämään vielä yli desin jauhoja. En sinänsä ihmettele kun nestettä on reseptissä yhtä paljon kuin jauhoja. En jauhojen lissämisen jälkeenkään onnistunut saamaan taikinasta kaulittavaa. Muotoilin pieniä kekoja taikinasta. Voi olla että vika oli ostamassani jugurtissa. Se oli ihan perus turkkilainen jugurtti 500g ämpärissä. Respeti kehottaa laittamaan myös mielestäni liikaa suolaa. Mittasin hieman vajaan teelusikkamitan (5ml) suolaa, ja lopputulos oli pahanmakuinen suolan vuoksi. Ehkä puolet suolasta riittäisi. Ehdotukseni ainemääriksi: 200g jugurttia 1/2 tl suolaa 1tl kuivajauhoa 3 dl jauhoja

  • K-Kuluttajapalvelu2.4.2018

    Kotileipoja, pahoittelut, etteivät focaccinet ole onnistuneet toivotulla tavalla. Välitämme palautteesi tiedoksi eteenpäin.